L'arôme de fumée dans le vin de Rivera
Découvrez les vins de Rivera révélant l'arôme de fumée lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Rivera
La région viticole du Rivera en Uruguay. Les caves et vignobles comme le Domaine Bodegas Carrau et le Domaine Cerro Chapeu y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Rivera sont les Tannat, Cabernet-Sauvignon et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rivera révèle souvent des types d'arômes d'abricot, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré).
En bouche du Rivera est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 7 domaines et châteaux dans la région du Rivera, produisant 11 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Rivera s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien.
Autres arômes dans la même catégorie
Quels sont les cépages typiques à l'arôme de fumée de Rivera ?
- TannatDans 1% des vins à l'arôme de fumée
Actualités des arômes du vin
CHATEAU FERRAN : UN PESSAC LEOGNAN ATYPIQUE
Visite dégustation privée avec Olivia Lacoste, responsable administrative et commerciale du château Ferran et les responsables techniques de ce Pessac-Léognan original : le chef de culture Baptiste de Oliveira et la maître de chai Aimée Absa. Ils mettent en lumière l’histoire du domaine, les caractéristiques du terroir, les techniques de vinification et d’élevage, les vendanges 2022, ainsi que l’engagement du château Ferran en faveur de l’environnement. Une dégustation du premier vin rouge dans ...
Ils changent de millésimes
Voici donc quelques bouteilles qui ont changé de millésimes et m’ont bien plu, voire beaucoup plus. Tout n’est pas sur la photo ci-dessus, car je suis au maximum possible en largeur. Pour simplifier la lecture, j’ai mis les blancs d’abord, les rouges ensuite, avec un « orange » en trou alsacien. LES BLANCS Saumur blanc Les Perrières 2021, Arnaud Lambert (19.90 €) 100 % Chenin La robe est or clair, brillante. Le nez est fin, sur les fruits blanc ...
[Bordeaux Tasting] Trois rouges de garde version Loire
Trois domaines du Val de Loire présents sur Bordeaux Tasting, samedi 10 et dimanche 11 décembre, présentent des rouges taillés pour la cave. Leur point fort : l’art d’associer complexité et buvabilité. Présents au premier étage du Palais de la Bourse en cette 11e édition de Bordeaux Tasting, trois références de la Loire font déguster leurs cuvées. Parmi celles-ci, des rouges qui associent finesse et profondeur. Joseph Mellot – Sancerre rouge « Le Connétable » 2019 (28 €) Le pinot ...