L'arôme de gardénia dans le vin d'Atacama
Découvrez les vins d'Atacama révélant l'arôme de gardénia lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes d'Atacama
La région viticole d'Atacama au Chili. Les caves et vignobles comme le Domaine Ventisquero et le Domaine Ventisquero y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Atacama sont les Chardonnay, Pinot noir et Petit Verdot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Atacama révèle souvent des types d'arômes d'ananas, végétal ou paille et parfois aussi des arômes de levure, banane ou évolution (vieillissement).
En bouche d'Atacama est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 5 domaines et châteaux dans la région d'Atacama, produisant 18 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Atacama s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Cocktails : les routes de la soif
Article réservé aux abonnés Illustration Charlotte Molas pour M Le magazine du Monde « Les femmes préfèrent le rosé, le champagne, les vins doux… » « Ce vin devrait vous plaire, madame, il est léger, facile à boire. » Autant de clichés qui ont la vie dure, alors même qu’ils exaspèrent la grande majorité des professionnelles, viticultrices, œnologues ou sommelières… Évidemment, nul déterminisme génétique ne permet de classer les vins selon un codage XX ou XY. Aucune étude scie ...
Grand Marrenon rouge 2020, riche et soyeux
Situé en Vallée du Rhône Méridionale, Marrenon compte ses deux principaux vignobles dans le Luberon et le Ventoux. Son Grand Marrenon rouge 2020, en appellation Luberon, est un vin puissant, empli de gourmandise. Assemblage de 70% de Syrah et 30% de Grenache Noir, provenant d’un terroir caractéristique du Luberon, le Grand Marrenon rouge 2020 est la promesse d’une cuvée gourmande, complexe et structurée. Issues de vignes de plus ...
L’AIVA, une école du vin en pleine ascension
Des études qui vous font déguster Vous rêvez de devenir un sommelier qualifié en vin et en bière ? Alors vous feriez bien de jeter un œil au Diplôme Supérieur Sommellerie & Biérologie lancé en mars 2022 par l’Académie Internationale des Vins en Alsace (AIVA). Développé avec Romain Iltis (Meilleur Sommelier de France et MOF), et Hervé Marziou, expert hors-pair de la bière en Franc ...