L'arôme de genévrier dans le vin de Moldavie
Découvrez les vins de Moldavie révélant l'arôme de genévrier lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Moldavie
La Moldavie est un pays enclavé d'Europe de l'Est, l'un des nombreux anciens États soviétiques de cette région. Elle est séparée des bords occidentaux de la mer Noire par la province d'Odessa, dans le sud de l'Ukraine, et se trouve juste au nord de la Roumanie et de la Bulgarie. ) La Moldavie a obtenu son indépendance de la Russie en 1991. Elle porte désormais le nom officiel de République de Moldavie.
Les cépages bordelais Cabernet Sauvignon et Merlot ont fait leur chemin dans toutes les régions viticoles moldaves. Comme dans de nombreuses autres régions, elles ont été cultivées avec un certain succès. De même, leurs homologues bourguignons, le Pinot Noir et le Chardonnay, sont également présents dans les vins moldaves, tout comme le Riesling allemand et le Pinot Grigio Léger de style italien. Les cépages d'origine plus locale sont plutôt en retrait.
Il s'agit notamment du Feteasca Neagra, un raisin rouge, et du Feteasca Alba, à la peau claire, qui n'est pas apparenté. En Moldavie, ce dernier a souvent été confondu avec le Feteasca Regala. Ces variétés se traduisent respectivement par Black Maiden, White Maiden et Royal Maiden. La Rara Neagra est une autre variété à la peau foncée qui apparaît parfois sur les marchés d'exportation.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Nérac : parfum de renouveau pour les gins bio du Grand Nez
C’est l’histoire d’une amitié, pas si naissante que cela, entre Anne-Hélène Vialaneix et Laëtitia Lebiavant. La première est fondatrice de la Distillerie du Grand Nez, ingénieure agronome et œnologue ; la seconde est propriétaire… C’est l’histoire d’une amitié, pas si naissante que cela, entre Anne-Hélène Vialaneix et Laëtitia Lebiavant. La première est fondatrice de la Distillerie du Grand Nez, ingénieure agronome et œnologue ; la seconde est propriétaire d’un vignoble au domaine du Frand ...
De la recette à la bouteille : un gin 100 % blayais et local prêt pour l’exportation
Andrew Eakin et Naomi Murtagh, d’origine irlandaise à la tête des châteaux Puynard de Berson depuis 2016 et plus récemment de Magdeleine-Bouhou en 2021, à Cars, forment un duo de vignerons d’envergure. Avec leur équipe, Isabelle Bolatre, gérante, et David Bortot, directeur technique, mais aussi Ludwig Vanneron, consultant en vin et expert dans les… Andrew Eakin et Naomi Murtagh, d’origine irlandaise à la tête des châteaux Puynard de Berson depuis 2016 et plus récemment de Magdeleine-Bouhou ...
Bouchard Père et Fils présente ses 2020 : nos coups de cœur
La « grande maison » de Beaune, qui a récemment rejoint les domaines de François Pinault, dévoile les cuvées issues de ce millésime de grande chaleur. A la clé : complexité aromatique, textures sapides et potentiel de garde, en rouge comme en blanc. Amatrice d’élevages longs, la maison bourguignonne Bouchard Père et Fils présente depuis peu ses 2020. « Le plus beau millésime des vingt dernières années », avance son directeur Frédéric Weber. Pour triompher d’un millésime ...