Vins issues du cépage Grechetto
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Grechetto en mono-cépage ou en assemblage
Plus d'information sur le cépage Grechetto
Le Grechetto est un cépage ancien qui s'est principalement répandu dans la région italienne du Lazio, avec des petits secteurs dispersés dans d'autres endroits, notamment en Ombrie, en Abruzzo et dans le nord de l'Italie. Même si le Grechetto est aujourd'hui généralement associé aux vins blancs médio-doux ou secs à l'arôme légèrement floral, il peut également être présent sous forme de vins doux et liquoreux. Il est considéré comme un cépage productif et intermédiaire entre le Vernaccia et le Vermentino, partageant avec le premier un arôme léger de fleur et des notes épicées, mais avec le second un goût plus léger et plus sec. Il est généralement vinifié en vin blanc et présente des caractéristiques de robe légères magenta, avec des notes de poire, de pomme et de pêche, parfois avec des tons de noix. Les vins produits à partir de ce cépage sont caractérisés par une acidité moyenne à élevée et une teneur en alcool faible, et révèlent des saveurs de pâte d'amande grillée et de beurre doux. Le Grechetto est généralement utilisé pour produire des vins seuls, mais peut également bénéficier d'un assemblage avec d'autres cépages comme le Trebbiano, pour donner des vins différents.
Quels sont les arômes typique du cépage Grechetto ?
- AnanasPrésent dans 1% des Grechetto
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 1% des Grechetto
- ManguePrésent dans 1% des Grechetto
- LycheePrésent dans 1% des Grechetto
- Abricots séchésPrésent dans 1% des Grechetto
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Grechetto
- Minéral & terrePrésent dans 1% des Grechetto
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Grechetto
- VégétalPrésent dans 1% des Grechetto
- BoiséPrésent dans 1% des Grechetto
- ÉpicesPrésent dans 1% des Grechetto
- Fruit de la passionPrésent dans 1% des Grechetto
- AgrumesPrésent dans 1% des Grechetto
- Peau d'orangePrésent dans 1% des Grechetto
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Grechetto
- Fruits noirsPrésent dans 1% des Grechetto
- FloralPrésent dans 1% des Grechetto
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Grechetto
- AcaciaPrésent dans 1% des Grechetto
- Nid d'abeillePrésent dans 1% des Grechetto
Actualités du cépage Grechetto
5 % des cépages sont peu sensibles au mildiou
Le programme Vitirama vise à caractériser la tolérance des variétés de vigne aux bio-agresseurs dans les collections ampélographiques françaises. Les premiers résultats montrent que 5 % des cépages sont peu sensibles au mildiou. Tous les cépages ne sont pas égaux vis-à -vis du mildiou. La majorité est très sensible à la maladie. Mais une infime partie la tolère. Oui mais lesquels ? C’est l’une des questions à laquelle s’attachent les chercheurs dans le cadre du prog ...
Les cuvées hors norme du Mas de Daumas Gassac
Dans le Languedoc, la famille Guibert produit des vins somptueux à partir d'inattendus assemblages de cépages. À voir aussi Le vin du jour Dans une région, le Languedoc, essentiellement connue pour ses vins rouges, les blancs ont du mal à se forger une identité. De quoi laisser le champ libre à certains domaines qui jouent les défricheurs avec talent. À l’image du Mas de Daumas Gassac, situé à Aniane, dans l’Hérault. ...
Portes ouvertes dans les Graves : Au château Cazebonne, on déguste aussi des vins issus de cépages anciens
Installé à Saint-Pierre-de-Mons, au sud du terroir des vins de Graves, Jean-Baptiste Duquesne cultive sa différence avec passion. Lors des journées portes ouvertes de l’appellation, samedi 14 et dimanche 15 octobre, auxquelles participeront 69 propriétés, un détour par le château Cazebonnesera l’occasion de déguster des vins de graves typiques, mais aussi des… Installé à Saint-Pierre-de-Mons, au sud du terroir des vins de Graves, Jean-Baptiste Duquesne cultive sa différence avec passion. L ...