L'arôme de herbes vertes dans le vin de Northern Cape
Découvrez les vins de Northern Cape révélant l'arôme de herbes vertes lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Northern Cape
La région viticole du Northern Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Orange River Cellars et le Domaine Broad Valley y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Northern Cape sont les Cabernet-Sauvignon, Pinot noir et Pinotage, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Northern Cape révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, fruits rouges ou végétal.
En bouche du Northern Cape est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 7 domaines et châteaux dans la région du Northern Cape, produisant 19 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Northern Cape s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Le Récap’ de la semaine par La RVF
Cognac : Macron veut « trouver une issue favorable » avec Xi d’ici début 2025 Sommaire Cognac : Macron veut "trouver une issue favorable" avec Xi d’ici début 2025 Beaujolais nouveau : quel goût a le millésime 2024 ? 20 cuvées à découvrir en priorité "Conditions indignes" de vendangeurs en Bourgogne : du sursis pour des recruteurs Pour recevoir chaque semaine l’intégralité ...
L’arrachage et la replantation expliqués par le domaine de l’Ile
Pierre Etcheberry et Nicolas Audebert nous parlent du travail d’arrachage et de replantation, qui a été entrepris au domaine de l’Ile. ...
Les vins du Douro visent les sommets
« Ce paysage est une épopée humaine », s’émeut Jorge Dias en contemplant, du sommet d’un coteau, le site de la Quinta do Ventozelo (nord du Portugal), domaine de 250 hectares racheté en 2014 par son entreprise, Gran Cruz, leader mondial des vins de Porto et propriété du groupe français La Martiniquaise. Au loin, les murs blancs et les toits de tuiles du complexe viticole et œnotouristique se détachent, encerclés par l’immensité d’une nature sculptée par l’homme. Ondulées ou rectilignes, horizont ...