L'arôme de mandarine dans le vin de Moselle
Découvrez les vins de Moselle révélant l'arôme de mandarine lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Moselle
La Moselle est une appellation couvrant les vins blancs, rouges et rosés d'une zone du département administratif de la Moselle dans le nord-est de la France. La zone viticole couvre les terres situées de part et d'autre de la rivière Moselle (connue localement sous le nom de Moselle), avant qu'elle ne coule vers le nord pour former le cœur de la célèbre région viticole allemande de la Moselle. Les vins de la Moselle sont le plus souvent des vins blancs légers, aromatiques et d'une Acidité vive. Ils sont élaborés principalement à partir des cépages Auxerrois Blanc et Müller-Thurgau.
La zone de l'AOC Moselle s'étend le Long des rives de la rivière dans l'ouest de la Moselle, couvrant 18 communes de ce département plus une dans le département voisin de Meurthe-et-Moselle. La plupart des vignobles sont situés sur des collines orientées au sud afin de profiter au maximum de l'exposition au soleil, une considération importante à la latitude relativement élevée de la zone (49°N). En fait, à l'exception de quelques vignobles situés dans le nord de la Champagne, la Moselle est la zone d'appellation d'origine contrôlée la plus septentrionale de France. Historiquement, la Moselle (et une grande partie de la région Lorraine) était une importante zone de production de vin dans le nord de la France.
Avant l'introduction des lois sur les appellations, les vignobles près de Metz étaient plantés en Pinot Noir. Ils étaient utilisés pour la production de Champagne ou, lorsque la Lorraine était sous domination allemande après la guerre franco-prussienne, de Sekt. La superficie des vignobles mosellans a diminué à la suite de la crise du phylloxéra, qui a atteint la région au début du XXe siècle. S'ensuivit une période d'industrialisation croissante, puis la Première Guerre mondiale, qui eut un impact majeur sur toutes les formes d'agriculture dans le nord-est de la France.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Peut-on flamber avec du triple sec ?
« Triple sec »… Voilà un nom qui laisse perplexe quand on le lit dans une recette de cocktail, à la différence des très populaires Grand Marnier ou Cointreau. Cette famille de liqueurs d’écorces d’orange, à laquelle appartiennent ces deux marques emblématiques, remplit souvent les fonds de placard des Français, qui l’utilisent surtout pour faire flamber des crêpes. Inventée vraisemblablement à Saumur par le liquoriste Jean-Baptiste Combier en 1834, elle aurait été concoctée d’après une recette d ...
Château du Moulin à Vent 2022, les vins généreux et raffinés
Le Château du Moulin-à-Vent, domaine viticole du cru de Moulin-à-Vent dans le Beaujolais, propose de plonger dans ses vins 2022, trois flacons raffinés pour accompagner les repas de fête. Avec une tradition viticole remontant à plusieurs siècles, ce domaine du Beaujolais est réputé pour ses vins élégants et profonds. Avec une belle densité d’arômes, les vins 2022 du Château du Moulin-à ...
La Côte des Monts Damnés 2022, élégance et pureté
Parcellaire iconique de Sancerre, la Côte des Monts Damnés du Domaine Hubert Brochard se dévoile à travers un grand vin blanc complexe et subtil. Ce millésime 2022 est le premier produit depuis le rachat du domaine par la Maison Langlois Château, propriété du Groupe Bollinger. La Côte des Monts Damnés 2022 est le fruit d’une très belle année pour la région. Prêt à boire, il peut auss ...