L'arôme de moka dans le vin de Rheintal
Découvrez les vins de Rheintal révélant l'arôme de moka lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
La région viticole du Rheintal en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Cicero et le Domaine Schmidheiny y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Rheintal sont les Pinot noir, Riesling et Sylvaner, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rheintal révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits rouges ou boisé.
En bouche du Rheintal est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 8 domaines et châteaux dans la région du Rheintal, produisant 49 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Rheintal s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.
3ème vin du Château Ducru-Beaucaillou, Grand Cru Classé de Saint-Julien, Le Petit Ducru 2020 est issu d’une sélection des vignobles de la propriété. Parfaite initiation à la griffe Borie, il est une très belle invitation à découvrir ses aînés : Ducru-Beaucaillou et La Croix Ducru-Beaucaillou. Accessible dès sa prime jeunesse et avec un joli potentiel de garde, Le Petit Ducru 2020 bén ...
Blanc de Rêve, La Crapuleuse, Rosé de Rêve, Rouge de Rêve ou encore Fantasme, le domaine de La Grande Sieste conjugue les vins en trois couleurs avec l’idée de faire des vins faciles d’accès à savourer entre amis. Repris en 2015, le Domaine Saint Dominique devient le Domaine de La Grande Sieste sous l’impulsion de Boris et Leticia Leclercq, un couple de vignerons passionnés. Situé sur le terroir d’Aniane, ...
©DR ©JM.Brouard ©Eloi Stichelbaut Partenaire de la Fondation Tara Océan depuis plusieurs années, la maison Bichot a embarqué 12 magnums pour leur faire parcourir un tour du monde sur les mers afin d’identifier l’influence que cela pouvait avoir sur la dégustation. La comparaison avec les magnums des mêmes vins conservés dans les caves à Beaune s’est révélée surprenante Albéric Bichot, dirigeant de la maison éponyme, et Romain Troublé, Président de la Fondation Tara Océan depuis 20 ans, n’auraien ...