L'arôme de mûres mures dans le vin d'Ismaily

Découvrez les vins d'Ismaily révélant l'arôme de mûres mures lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

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Actualités des arômes du vin

Vidéo. « Un château pour un prince » : en 1984, Guy de Polignan acquiert le château de Liversan, près de Pauillac

Le domaine viticole du château de Liversan, à Saint-Sauveur, près de Pauillac (en Gironde), était à vendre depuis plusieurs mois. On sait que plusieurs acheteurs avaient manifesté leur intérêt cette propriété (1), notamment des Suisses. Mais on sait aussi que le ministère de l’Agriculture préférait une « solution française » pour cette transaction. Finalement, c’est l ...

Le Récap’ de la semaine par La RVF

Marion Cirino : la sommelière légendaire qui dynamise la carte des vins de L’Ambroisie Sommaire Marion Cirino : la sommelière légendaire qui dynamise la carte des vins de L’Ambroisie En déclin, le cidre cherche à monter en gamme Ils lancent un passeport pour les grands vins Pour recevoir chaque semaine l’intégralité de l’actualité du vin, des bières et des spiritueux, abonnez-vous gratuitement &agr ...

L’art du vieillissement, l’art de maîtriser le temps

« Le champagne est un vin […] il se bonifie en vieillissant », la maison champenoise Veuve Clicquot a bien compris l’importance de vieillissement du champagne. Didier Mariotti, le chef de caves de la maison, nous dit tout à ce sujet. ...