L'arôme de noix de coco dans le vin d'Azerbaijan
Découvrez les vins d'Azerbaijan révélant l'arôme de noix de coco lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes d'Azerbaijan
Le vin azerbaïdjanais est produit dans plusieurs régions de l'Azerbaïdjan. Avant le régime communiste du 20e siècle, l'Azerbaïdjan avait une industrie viticole florissante qui remontait au deuxième millénaire avant Jésus-Christ. La longue histoire de la production de vin en Azerbaïdjan a été redécouverte lors de fouilles archéologiques de colonies à Kültəpə, Qarabağlar et Galajig où les archéologues ont découvert des récipients de Fermentation et de stockage en pierre qui comprenaient des résidus et des Pépins de Raisin">raisin datant du deuxième millénaire avant Jésus-Christ. Les Grecs anciens connaissaient bien la production de vin dans la région au moins au 7e siècle avant J.
-C. , selon Hérodote. Plus tard, au 1er siècle avant J. -C.
, Strabon parlera d'un vin azerbaïdjanais connu sous le nom d'Albanie. Les historiens et géographes arabes - notamment Abu'l-Fida, Al-Masudi, Ibn Hawqal et Al-Muqaddasi - ont décrit la viticulture extensive autour de Ganja et de Barda, même après la conquête islamique de la région.
Depuis la chute du communisme et la restauration de l'indépendance de l'Azerbaïdjan, d'ardentes tentatives ont été faites pour relancer et moderniser l'industrie viticole azerbaïdjanaise. Aujourd'hui, on trouve des vignobles dans les contreforts des montagnes du Caucase ainsi que dans les basses terres de Kur-Araz, près de la rivière Kura.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Bordeaux : les vignerons dans la rue pour obtenir des aides
Combien seront-ils lundi à défiler à Bordeaux pour exprimer leur désarroi ? Pour la première fois depuis le 8 décembre 2004 (ils étaient alors 8 000), une manifestation de vignerons en colère aura lieu au cœur de la capitale mondiale du vin (1). Loin des performances des grands crus (environ 10 % des surfaces et 20 % du chiffre d’affaires du Bordelais), de nombreux viticulteurs (ils sont 5 500, dont 40 % sont des coopérateurs) sont restés ces dernières années sur le bord du chemin. A lire sur Su ...
Crise viticole : les parlementaires de la majorité défileront avec les vignerons pour la mobilisation du 6 décembre à Bordeaux
Ils sont sept députés (Pascal Lavergne, Florent Boudié, Thomas Cazenave, Sophie Mette, Sophie Panonacle, Éric Poulliat, Frédéric Zgainski) et deux sénateurs (Alain Cazabonne et Nathalie Delattre)… Les parlementaires girondins appartenant à la majorité présidentielle ont annoncé qu’ils participeraient, aux côtés des viticulteurs, à la grande mobilisation du 6 décembre qui, à Bordeaux, doit faire entendre la voix du monde viticole actuellement en pleine crise. A lire sur SudOuest.fr ...
Le rhum en majesté à la Maison du whisky
Les amateurs de rhum peuvent venir découvrir depuis quelques jours un temple dédié à leur spiritueux favori. Sélection exceptionnelle dans un décor superbe, bienvenue au R+1. En dépit de son nom, la Maison du Whisky est l’un des acteurs majeurs ayant accompagné le développement de la consommation de rhums de qualité en France au cours de ces 2 dernières décennies. Pour accompagner le changement de nom de sa boutique de l’Odéon dans le 6ème arrondissement, l’entreprise a décidé de repenser totale ...