L'arôme d'orange dans le vin de Cricova
Découvrez les vins de Cricova révélant l'arôme d'orange lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
La région viticole du Cricova en Moldavie. Les caves et vignobles comme le Domaine Acorex Wine Holding et le Domaine Kvint y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Cricova sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cricova révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou sous-bois et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Nous dénombrons actuellement 6 domaines et châteaux dans la région du Cricova, produisant 54 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Cricova s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier.
Château La Rousselle2019AOC FronsacVin rougeVin de Bordeaux Note : 93/100Prix : 22 € Commentaire de dégustation : Le soupçon de bois qui régit encore le nez du 2019 s’estompe au profit d’un fruit racé, élégant et pointé de fraîcheur. La bouche est souple et fondue, avec une profondeur suave, tout en conservant le ton Fronsac dans un déroulé de tanins fermes et concentrés. Le mot du domaine : « 60 % ...
Les accords mets et vins avec le couscous L’hiver bien installé, l’heure est à la quête de chaleur. Traversons la Méditerranée en direction du Maroc pour se délecter d’un délicieux couscous. Un mets apprécié des Français, gorgé de soleil et parfumé. De plus, le couscous ne se limite pas à une seule recette et de nombreuses variantes existent. Sous domination berbère durant prè ...
Superbe et généreux vin rouge de Provence, Pibarnon rouge 2019 est un vin à la fois puissant et délicat, qui procure un véritable plaisir. Cet assemblage de Mourvèdre (90%) et de Grenache (10%) est issu d’un terroir de pentes et restanques de Bandol. Pibarnon 2019 marque un retour aux sources avec une partie de la vendange vinifiée en grappes entières. La raffle apportant, non pas de la puissance tanique mais de la minér ...