L'arôme de pâtisserie dans le vin de Valles Cruceños
Découvrez les vins de Valles Cruceños révélant l'arôme de pâtisserie lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
La région viticole du Valles Cruceños en Bolivie. Les caves et vignobles comme le Domaine Vinos 1750 - Uvairenda et le Domaine Vinos 1750 - Uvairenda y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Valles Cruceños sont les Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valles Cruceños révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de sous-bois, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du Valles Cruceños, produisant 5 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Valles Cruceños s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Saint-Vincent était à nouveau à la fête ce week-end à Cahors. Il était honoré pendant trois jours par les vignerons lotois à travers un grand événement lancé à l’initiative de l’interprofessionnel des vins de Cahors. St-Vincent Cahors ©F.Hermin St-Vincent Cahors©F.Hermin St-Vincent Cahors©F.Hermin St-Vincent Cahors©F.Hermin St-Vincent Cahors©F.Hermin St-Vincent Cahors©F.Hermin St-Vincent Cahors©F.Hermin St-Vincent Cahors©F.Hermin St-Vincent Cahors©F.Hermin St-Vincent Cahors©F.Hermin St-Vincent C ...
<![CDATA[La dégustation d’un vin est conditionnée par notre état physiologique et l’environnement dans lequel on se trouve. Comment avoir les sens en éveil quand on ne se sent pas bien ? Imaginez-vous découvrir un joli rouge du Languedoc dans une ancienne cave vinicole qui sent encore les effluves de son passé… Au bar à vins le Caveau Ferlus à Tourbes, tous les éléments sont réunis pour un voyage sensoriel réussi ! On devine aisément l’agitation qui régnait à l’ombre des grands platanes ...
La success story du cognac aidant, l’eau-de-vie charentaise se décline sous toutes ses formes et sous tous ses parfums. La maison Le Girond, basée à Saint-Sauvant en Charente- Maritime, la conjugue au canelé pour une boisson nommée Quatre Heures. De nombreuses légendes circulent sur l’origine du canelé – ou cannelé -, cette petite pâtisserie dorée aux formes arrondies. En revanche, sa composition s’explique par l’utilisation du blanc d’œuf par les châteaux bordelais pour coller les vins, c’est-à ...