L'arôme de poire dans le vin de Rivera
Découvrez les vins de Rivera révélant l'arôme de poire lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Rivera
La région viticole du Rivera en Uruguay. Les caves et vignobles comme le Domaine Bodegas Carrau et le Domaine Cerro Chapeu y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Rivera sont les Tannat, Cabernet-Sauvignon et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rivera révèle souvent des types d'arômes d'abricot, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré).
En bouche du Rivera est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 7 domaines et châteaux dans la région du Rivera, produisant 11 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Rivera s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Millésime Bio 2025 : ces vignerons à ne pas manquer
Alsace Sommaire Alsace Beaujolais et Coteaux du Lyonnais Bordeaux Languedoc et Roussillon Vallée de la Loire Moselle Provence Vallée du Rhône Sud-Ouest Au printemps 2024, dans une grande majorité des vignobles, il a fallu passer plus de dix fois entre les rangs pour enrayer le mildiou dévastateur. À l’inverse, un seul passage a été nécessaire sur la parcelle plantée de souvigniers gris de Jean-Claude Mas (domaines Paul Ma ...
Quand le latin est amusant, les collégiens s'invitent à un dîner chez Apicius, cuisinier romain
Quelle n’a pas été la surprise du service de médiation Archéologie et Patrimoine du département du Nord, de découvrir que 40 établissements scolaires avaient participé à leur concours. Un défi, lancé aux élèves de réaliser un film de 3 minutes, en latin, sur le thème de la cuisine à Rome dans l’Antiquité. Le collège lauréat vient d’être averti. Le latin, une langue morte sacrément vivante. Société De la vie quotidienne aux grands enjeux, découvrez les sujets qui font la société ...
Ces boissons idéales pour accompagner la galette des rois selon un sommelier
Quelle boisson servir avec la galette des rois ? Sommaire Quelle boisson servir avec la galette des rois ? Que boire avec une galette à la frangipane ? Que boire avec une galette des rois pomme ou poire-cannelle ? Que boire avec une galette des rois chocolat-noisette ? Conseils de chef pour sa galette des rois La galette des rois est traditionnellement servie le premier dimanche suivant le nouvel an. Pour bien l’accorder avec des boissons, il faut tenir compte de ...