L'arôme de pommes dans le vin de Flandre
Découvrez les vins de Flandre révélant l'arôme de pommes lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Flandre
La région viticole du Flandre en Belgique. Les caves et vignobles comme le Domaine Meerdael et le Domaine Clos d'Opleeuw y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Flandre sont les Chardonnay, Pinot noir et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Flandre révèle souvent des types d'arômes de crème, évolution (vieillissement) ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de floral, fruits tropicaux ou agrumes.
Nous dénombrons actuellement 18 domaines et châteaux dans la région du Flandre, produisant 60 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Flandre s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Autres arômes dans la même catégorie
Quels sont les cépages typiques à l'arôme de pommes de Flandre ?
- ChardonnayDans 2% des vins à l'arôme de pommes
- KernerDans 1% des vins à l'arôme de pommes
Actualités des arômes du vin
Accords mets et vins : Ris de veau, huître et curry avec un vin jaune d’anthologie
L’accord surprenant : ris de veau, huître et curry Tout l’univers olfactif envoûtant des vins élevés sous voile se retrouve dans cette cuvée Château-chalon 2010 du domaine Jean Macle d’une grande définition. Les notes d’épices (curry, curcuma), de noix apportent une palette complexe. La bouche est droite, épurée et tendue. Si vous n’avez pas ce vin : allez donc puiser dans le beau ré ...
Champagne et street food, le nouvel accord de prédilection des chefs et sommeliers
Les goûts changent, la gastronomie évolue et les bulles s’accordent désormais à merveille aux plats issus de la rue. Vincent Javaux, Anne-Sophie Pic et Olivier Bellin, nous dévoilent les meilleurs champagnes à associer à un burger. Le mariage de la carpe et du lapin. Telle est, de prime abord, ce que nous évoque l’idée d’accorder un burger ou des tacos avec un verre de champagne. Et pourtant, ces mets populaires et la boisson noble ont largement de quoi s’entendre ...
Kombucha aux feuilles d’olivier et de citron : la recette de Laura Colagreco
Le kombucha aux feuilles d’olivier et de citron de Menton, servi au Mirazur. JULIE BALAGUÉ POUR M LE MAGAZINE DU MONDE Ingrédients pour 1 litre 20 g de feuilles (sèches ou fraîches) d’olivier 20 g de feuilles fraîches de citron de Menton (ou autre) 60 g de sucre 90 cl d’eau filtrée ou déchlorée 10 cl de kombucha déjà préparé ou 5 cl de vinaigre de pommes 1 mère de kombucha Les ustensiles : 1 passoire 1 bocal de 1 litre ou plus 1 morceau de tissu pour recouvrir le bocal 1 élastique 1 ou 2 bouteil ...