L'arôme de pop-corn au caramel dans le vin d'Ismaily

Découvrez les vins d'Ismaily révélant l'arôme de pop-corn au caramel lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

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Actualités des arômes du vin

A Sens, les Duponchel réinventent le bourgogne des moines

De gros investissements Né à Sens il y a 59 ans, Frédéric Duponchel habite encore la maison dans laquelle il a vu le jour. Entre-temps, après l’ESCP Europe et des armes chez Arthur Andersen, ce fils d’entrepreneur a fondé Accuracy avec six associés. Accuracy ? Un important cabinet de conseil installé à deux pas de l’Élysée qui emploie 500 personnes dans douze pays. Trente ans de tra ...

Charente : les cognacs Hine ont un nouveau patron

Il a déclaré à nos confrères de « Charente Libre » vouloir multiplier les ventes « par deux en volume et par trois en valeur dans les cinq prochaines années » et conforter la marque comme « référence de l’artisanat d’excellence dans le monde du cognac ». A lire sur SudOuest.fr ...

Danemark : ce vin qui souffle du Njord

Il y a encore quelques années, le vin au Danemark restait une curiosité sinon un objet réservé aux connaisseurs. Deux décennies auront suffi à le rendre populaire, l’attestent les bars à vin qui naissent partout à Copenhague. Mieux, du vin danois est produit, et de belle qualité, le pinot noir de Njord en tête. À deux pas des célèbres façades multicolores du port de Copenhague, le restaurant Amalie est une institution où se consacrent les longs repas de famille. Chaque plat (hareng mariné, filet ...