L'arôme de pot en argile dans le vin de Lamberts Bay
Découvrez les vins de Lamberts Bay révélant l'arôme de pot en argile lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
La région viticole du Lamberts Bay en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Sir Lambert y produisent principalement des vins blanc. Au nez du Lamberts Bay révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou fruits tropicaux. En bouche du Lamberts Bay est un vin avec une belle fraicheur.
Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du Lamberts Bay, produisant 1 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Lamberts Bay s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre.
Fleuron de la Maison, ce Chablis Hommage 2021 Famille Savary exprime toute la complexité de son terroir chablisien. D’une extrême pureté, c’est un vin blanc racé, à la minéralité saline, qui accompagne les mets raffinés. Produit depuis 2018, ce Chablis Hommage 2021 est issu d’une seule parcelle de 2 hectares située sur le village de Villy à l’extrémité nord de l’appellation Cha ...
Il y a des propriétés qui passent depuis des années sous les écrans radars alors qu’elles se sont fortement armées pour affronter les marchés. Malescasse est de celles-là. Nous sommes à Lamarque, en AOC haut-médoc, entre Margaux et Saint-Julien. Reconnu cru bourgeois exceptionnel dans le classement de 2020, ce château de 40 ha de vigne a beaucoup investi. « C’est vrai que nous avons du travail, faire et le faire savoir n’est pas la même chose », reconnaît Virginie Blanchet, directrice commercial ...
« Le rôle du monde aérien de la vigne dans le goût du vin s’annonce déjà comme une promesse d’émerveillement » Au nez comme en bouche, le vin a un arôme que je connais sans pouvoir cependant le reconnaître. J’en ai pourtant dégusté des sauvignons du monde entier, des grands sancerres aux fumés blancs de la Napa Valley, des rieden de la Styrie aux explorations chiliennes de San An ...