L'arôme de poussière de craie dans le vin d'Ismaily

Découvrez les vins d'Ismaily révélant l'arôme de poussière de craie lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

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Actualités des arômes du vin

Le Ricard, boisson incontournable durant les fêtes pour les Français

Entre le 16 décembre et le 5 janvier, il s’est vendu environ 1,1 millions de bouteilles de Ricard, faisant de la célèbre boisson anisée celle qui s’est le plus vendue en grande distribution durant les fêtes de fin d’année, selon une étude menée par l’institut NielsenIQ. Le pastis marseillais a ainsi réalisé un chiffre d’affaires d’environ 23,5 millions d’euros sur la période, dev ...

Les paradoxes du Dry January

Le Dry January, consistant à bannir l’alcool du 1er au 31 janvier, est issu d’une initiative personnelle qui a rapidement atteint une échelle interplanétaire. Qu’est-ce qui explique cet engouement ? Le Dry January n’est-il justement pas antinomique à la modération ? N’est-il pas beaucoup plus vertueux de consommer moins mais mieux ? Ne risque-t-il pas d’aggraver la situation d’une filière vin déjà en difficulté ? L’origine du Dry January Le Dry January tire son origine ...

#112 – Mathilde Savoye – 23/01/2025

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 112ème épisode, partons direction La Neuville-aux-Larris, à la rencontre de Mathilde Savoye : 01:16 ‘ : Retour sur ses premiers pas de vigneronne 02:09 ‘ : La gestion du stress et des doutes 03:03 ‘ : Se lancer en plein confinement / Covid 04:10 ‘ : Faire face à un burn-out 05:05 ‘ : Des clefs pour rebondir 07:16 ‘ : Apprendre à demander de l’aide 08:19 ‘ : Ses choix de vinificatrice 10:26 &lsqu ...