L'arôme de prune rouge dans le vin de Tunisia

Découvrez les vins de Tunisia révélant l'arôme de prune rouge lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

Plus d'informations sur les arômes de Tunisia

La région viticole du Tunisia en Tunisie. Les caves et vignobles comme le Domaine Shadrapa et le Domaine Shadrapa y produisent principalement des vins rosé, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Tunisia sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Tunisia révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits rouges ou cerise et parfois aussi des arômes de chêne, vanille ou évolution (vieillissement).

Nous dénombrons actuellement 11 domaines et châteaux dans la région du Tunisia, produisant 35 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Tunisia s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.

Actualités des arômes du vin

Saoû, par Didier Cornillon, le retour des vignes sur les flancs de la Roche Colombe

Le vigneron nous présente son projet, raconte la réimplantation de vignes à Saoû, et fait un peu d’histoire autour de la viticulture dans la région. Copier C’est l’un des plus beaux villages de France, enchâssé dans un paysage de rêve. Saoû et ses maisons en vieilles pierres sont au bord d’une forêt verdoyante et de la Roche Colombe, un morceau de montagne impressionnant. Une carte postale drômoise sur laquelle figurent à nouveau des vignes depuis 2020. Jusqu’au déb ...

La ligue des anis méditerranéens

ZELOOT POUR M LE MAGAZINE DU MONDE Si Annie aime les sucettes à l’anis, c’est juste pour la chanson. Généralement, c’est la version liquide et alcoolisée de cette plante qui séduit. Pas un pays du pourtour méditerranéen qui n’ait sa version anisée de l’apéritif. Histo­ri­quement, les propriétés digestives et antiseptiques de l’anis ont encouragé une belle déclinaison de boissons : l’arak dans les pays de la Médi­terranée orientale et notamment au Liban, l’ouzo en Grèce, le raki en Tunisie, la sa ...

Au-delà de Marseille, nos régions ont du pastis

ZELOOT POUR M LE MAGAZINE DU MONDE Si Annie aime les sucettes à l’anis, c’est juste pour la chanson. Généralement, c’est la version liquide et alcoolisée de cette plante qui séduit. Pas un pays du pourtour méditerranéen qui n’ait sa version anisée de l’apéritif. Histo­ri­quement, les propriétés digestives et antiseptiques de l’anis ont encouragé une belle déclinaison de boissons : l’arak dans les pays de la Médi­terranée orientale et notamment au Liban, l’ouzo en Grèce, le raki en Tunisie, la sa ...