L'arôme de raisins frais dans le vin du Monténégro

Découvrez les vins du Monténégro révélant l'arôme de raisins frais lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

Arômes du vin >raisins frais >Monténégro

Plus d'informations sur les arômes du Monténégro

Le Monténégro est un petit pays situé à l'ouest de la péninsule des Balkans, avec une côte sur la mer Adriatique. Anciennement au sein de la Yougoslavie communiste, puis fédérale, il a fait partie d'une union avec la Serbie de 2003 à 2006. L'industrie du vin y est surtout connue pour son vin rouge intense et profondément coloré, produit à partir du Cépage Vranac. Il existe également un certain nombre de distilleries d'eau-de-vie de Raisin">raisin.

Le Vranac bien fait est à son meilleur après plusieurs années en bouteille, et avec une utilisation judicieuse du chêne, le Vranac monténégrin peut rivaliser avec les vins puissants du sud de la France. Il peut également présenter un équilibre acide Frais rarement observé de l'autre côté de l'eau, dans les Italie/puglia">Pouilles - un trait qui lui est conféré par les altitudes plus fraîches auxquelles les vignes peuvent être cultivées au Monténégro. Parmi les autres variétés rouges cultivées ici, on trouve les raisins rouges de Bordeaux, la Syrah, le Sangiovese et la Kratosija. Ce dernier est un synonyme de Tribidrag, dont le Crljenak Kasteljanski, le Primitivo et le Zinfandel sont des variantes clonales.

Aujourd'hui, il ne joue plus qu'un rôle mineur. Divers raisins blancs internationaux sont cultivés (le Chardonnay est parfois appelé Sardone ici), ainsi que la spécialité des Balkans, la Smederevka. Pays typique du sud de l'Europe, le paysage monténégrin est relativement Sec, montagneux et définitivement méditerranéen. La culture de la viticulture et de la Vinification y est donc établie de longue date.

Actualités des arômes du vin

Vidéo. Espagne : plus d’un million d’euros de grands crus volés en quelques minutes

Il a fallu près de neuf mois aux polices espagnole et européenne, qui ont travaillé en collaboration, pour suivre la trace et interpeller un couple qui tentait de rentrer en Croatie par le Monténégro. L’homme et la femme sont suspectés, images de vidéosurveillance à l’appui, d’avoir dérobé pour 1,65 million d’euros de bouteilles de vins classés dans la cave d’un grand restaurant à Caceres, en Espagne. A lire sur SudOuest.fr ...

Matilde Poggi veille aux intérêts des vignerons indépendants d'Europe

Présidant la fédération italienne des caves particulières, la vigneronne italienne prend la tête de la Confédération Européenne des Vignerons Indépendants (CEVI). Avec Matilde Poggi, l’Italie prend pour la première fois la présidence de la Confédération Européenne des Vignerons Indépendants (CEVI). Élue ce 7 juillet lors d’un conseil d’administration à Paris, la vigneronne vénète succède au vigneron provençal Thomas Montagne, en poste depuis 10 ans, qui n'a pas souhaité se ...

L’amertume revient dans les verres

Relancée par la mode du spritz, l’amertume fait un retour en force, que ce soit à l’apéritif, en digestif, ou comme ingrédient destiné à twister les cocktails. Le Nord de l’Italie a toujours été la patrie des amers. Ces préparations à base de plantes, tout d’abord utilisées comme thérapeutiques pour faciliter la digestion et la circulation sanguine, on fait les beaux jours de grandes marques telles que Campari, créée en 1860 &ag ...