L'arôme de sassafras dans le vin de Continental Region
Découvrez les vins de Continental Region révélant l'arôme de sassafras lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Continental Region
Eger/matra">Mátra est une région viticole AOP située dans le centre-nord de la Hongrie. Ses vignobles s'étendent sur les pentes inférieures de la chaîne de montagnes Mátra, qui fait partie des montagnes nord-hongroises. La région est connue pour ses blancs aromatiques et, en plus petit Volume, pour ses vins rouges bien structurés. Les principaux cépages blancs cultivés ici sont le Rizlingzilváni, le Chasselas, le Muscat Ottonel, l'Olaszriesling (Welschriesling), le Chardonnay, l'Irsay Oliver et le Tramini (Traminer).
Le Kékfrankos domine le vin rouge ici, ayant usurpé le Kadarka. Le Cabernet Sauvignon et le Zweigelt sont également présents. Situé près de la frontière avec la Slovaquie, c'est le district viticole le plus à l'ouest dans un groupe de trois avec Bukk et Eger. En 2019, 6 012 hectares (14 856 acres) de variétés autorisées poussaient dans les limites de l'AOP, et environ 7 500 ha au total.
Cela fait de Mátra la deuxième plus grande région viticole AOP de Hongrie - derrière Pannon mais au-dessus de Tokaj qui comptait 5 618ha de vignobles approuvés en 2019. Une grande partie de la production de Mátra est assurée par de grandes caves coopératives telles que Nagyréde. La géologie des contreforts de Mátra est principalement volcanique, et la plupart des vins qui y sont produits sont blancs. C'est un point commun avec le Rangen, le vignoble grand Cru d'Alsace, où un portefeuille similaire de cépages blancs aromatiques pousse sur des sols noirs riches en basalte.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Néli Pereira, l’alchimiste qui décolonise les cocktails brésiliens
Néli Pereira, à l’Espaço Zebra, à São Paulo, le 15 novembre. LARISSAN ZAIDAN POUR M LE MAGAZINE DU MONDE A première vue, on se croirait dans la maison d’une sorcière. Du plafond pendent des ex-voto et des têtes de bébé en plastique. Au mur, on a suspendu des portraits d’êtres zoanthropes, des plantes desséchées et des branches défeuillées. Sur les étagères, entre des fioles remplies de liquides brunâtres, un écriteau vert et blanc annonce la couleur : « macumbeira ». Le nom des femmes adeptes de ...
La Muscadelle, l’or caché du Sud-Ouest
Souvent dans l’ombre du Sauvignon Blanc et du Sémillon, la Muscadelle a pourtant plus d’une corde à son arc. Découvrez un cépage multiple qui partage sa rondeur à travers des blancs secs ou empreints de douceur. De la Gironde à l’Afrique du Sud La Muscadelle s’épanouit principalement en France, où elle est confortablement installée dans les vignobles du Sud-Ouest et du Bordelais. Logique lorsque l’on sait qu’il s’agit de son berceau de naissance, même si comme la plupart des cépages anciens, il ...
Le Pošip, croquant et charnu en Croatie
Nature insolente et joyaux architecturaux, bienvenue en Croatie ! Les vignes y côtoient un littoral aux eaux cristallines, plus d’un millier d’îles aux personnalités affirmées et un arrière-pays dessiné par les lacs et reliefs. Et sur ces terres exceptionnelles le Pošip, un cépage blanc autochtone plein de caractère. La perle de Korcula On le retrouve principalement sur l’île de Korcula, en Dalmatie du sud, et en quantités confidentielles dans d’autres régions, parmi lesquelles la péninsule ...