L'arôme de tomate séchée dans le vin d'Armagnac
Découvrez les vins d'Armagnac révélant l'arôme de tomate séchée lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes d'Armagnac
L'Armagnac est une eau-de-vie très Aromatique provenant de la région de Sud-Ouest/gascony">Gascogne, dans l'extrême sud-ouest de la France. L'Armagnac a été la première eau-de-vie de France et on dit qu'elle remonte à plus de 700 ans, au début du XVe siècle. Si cela est exact, cela fait de l'Armagnac l'une des plus anciennes eaux-de-vie distillées produites en Europe. Malgré sa longue histoire, l'Armagnac est souvent confondu (et comparé) avec son cousin plus célèbre, le Cognac.
En apparence, les deux se ressemblent beaucoup : il s'agit d'eaux-de-vie de vin du sud-ouest de la France, produites essentiellement de la même manière et à partir de Cépages similaires. Mais il existe entre les deux des différences subtiles et essentielles, qui sont la source d'une grande fierté régionale. Les deux différences les plus évidentes entre l'Armagnac et le Cognac sont la région d'origine et le profil des Saveurs. L'Armagnac vient de Gascogne, à 120 km au sud-est de Bordeaux.
Le Cognac vient de la Charente, à 100 km au nord de Bordeaux. L'Armagnac est plus profondément aromatisé, plus Lourd, plus terreux et plus sombre. Le cognac est légèrement plus clair, plus fin et plus Fruité. Au-delà de la région et du style, il existe quelques différences moins évidentes entre l'Armagnac et le Cognac.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Noël : nos idées cadeaux autour du vin et de la bière
Accessoires et jeux autour du vin à offrir à Noël Sommaire Accessoires et jeux autour du vin à offrir à Noël Les livres du vin pour Noël Des vins classiques et étonnants à offrir Une bière d’hiver française Accessoires et jeux autour du vin à offrir à Noël Avec Coravin, goûtez vos vins tranquilles et effervescents sans les déboucher Coravin L’appareil tire une petite quantité ...
Bruno Paillard, l’empereur régional du champagne
Bruno Paillard (ici, en 2020) a fondé et dirige Lanson-BCC, le cinquième groupe de champagne en France. Au fil des acquisitions, ce dernier réalise désormais un chiffre d’affaires de 271 millions d’euros. STUDIO CABRELLI Il est discret, mais, en quarante ans, Bruno Paillard s’est imposé comme un des piliers de la Champagne. Le sage de la région. Le régional de l’étape, même. A la différence de ses concurrents mondialisés, comme Bernard Arnault (groupe LVMH), Alexandra et Stéphanie de Nonancourt ...
Accords mets et vins : parmentier de joue de bœuf truffé avec un saint-émilion prestigieux
L’accord surprenant : parmentier de joue de bœuf truffé Promu Premier Grand cru classé A, Figeac est un saint-émilion flamboyant toujours très équilibré et raffiné. En témoigne ce 2010 qui se déploie doucement (carafe obligatoire). La dominante de cabernets (franc et sauvignon) lui confère une aristocratie de haut vol et ses tanins déploient un velouté irrésistible en finale. Si vous ...