L'arôme de transpiration dans le vin de Wine of Australia
Découvrez les vins de Wine of Australia révélant l'arôme de transpiration lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Wine of Australia
La région viticole du Wine of Australia en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Barefoot y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Wine of Australia sont les Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Wine of Australia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs.
En bouche du Wine of Australia est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du Wine of Australia, produisant 1 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Wine of Australia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Billet de vendanges : l’irrigation est-elle vraiment une solution viable ?
« Les vignes de plus de 3 ans n’ont pas eu besoin d’être réhydratées, même pendant les étés les plus secs » Le mercure a une nouvelle fois battu des records cette année et la pluie s’est fait attendre, entraînant des périodes de stress hydrique dans les vignobles. Conséquence : au cœur de cet été caniculaire et face à la menace de déshydratation d ...
Vendanges à Pontet-Canet : le silence et la douceur
Conduit en biodynamie depuis plus de 15 ans, le 5ème Grand Cru Classé pauillacais de la famille Tesseron a entamé sa troisième – et sans doute dernière – semaine de vendanges. Le millésime 2022 arrive dans la sérénité, malgré un été caniculaire. « Nous avons donné les premiers coups de sécateurs le 8 septembre, avec près de deux semaines d’avance sur les dates habituelles. Les conditions très saines de cette arrière-saison nous permettent de ne pas nous précipiter pour tout ren ...
2022, l’année « coup de chaud » pour la vigne
Températures extrêmes, sécheresse historique, les canicules successives en 2022 se sont généralisées sur tout le territoire français, entraînant des conséquences irréversibles pour l’agriculture et notamment la viticulture. Quels en sont les effets sur nos chers ceps de vigne et comment les viticulteurs peuvent-ils s’adapter ? Zoom sur une année exceptionnelle … Une année hors norme Une année comme nous n’en avons jamais connue : plusieurs épisodes caniculaires d’une durée sans précéde ...