L'arôme de truffe noire dans le vin de Cederberg
Découvrez les vins de Cederberg révélant l'arôme de truffe noire lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Cederberg
La région viticole du Cederberg en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Driehoek et le Domaine Driehoek y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cederberg sont les Pinot noir, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cederberg révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
En bouche du Cederberg est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région du Cederberg, produisant 5 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Cederberg s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Ma bande de chouchous(quatrième et dernière)
Suite et fin de cette volée de vins adorables, tout ceux qui m’ont enchanté ces temps-ci. Sant ArmettuL’Ermite, IGP Île de Beauté 2017Là dans le sud de l’île, le cépage qui va bien, c’est le sciacarellu. Gilles Seroin, vigneron épatant, propose avec son Ermite un vin d’une grande finesse, un vin convaincant, bien fait, très bon. Le reste de la gamme est à l’avenant. Mon préféré en Corse. Champagne TarlantZéro, rosé brut natureBenoît Tarlant ...
Journée internationale du recyclage : le vin peut-il contribuer à la préservation de la biodiversité ?
Si le vin est communément considéré comme un produit «naturel», tous ne se valent pas en terme d’impact sur l’environnement. Nombreuses sont alors les bonnes raisons pour choisir un vin certifié en bio ou en biodynamie. Le vin, boisson sociale par excellence, réussit à éveiller autant les passions que les controverses. Le terroir, les vins nature ou encore la hiérarchie des appellations viticoles se retrouvent régulièrement au cœur d’é ...