Vins issues du cépage Albana

Turquie : Des prix à la consommation en hausse de 50% Dans ce quartier de bars et de cafés d’ordinaire animés d’Istanbul, les tables restent vides depuis que les taxes sur l’alcool ont augmenté de 50% en janvier. Debout devant le pub de Besiktas où il travaille, sur la rive européenne, Suleyman Gunes, 32 ans, essaie d’attirer les clients quand tombe le soir. « Avant, à cette heure-ci, on était plein à 80, 90% ...

Représentant de la filière Cognac au sein de l’INAO Lors d’une assemblée plénière à distance, l’interprofession du Cognac a renouvelé le 24 novembre ses dirigeants, avec l’élection pour une mandature de trois ans de son comité permanent de 14 membres, garant de la vision stratégique de la filière. Représentant de la filière Cognac au sein de l’INAO Christophe Véral, vit ...

Remède populaire Cela fait quatre décennies que l’Albanaise Vitore Lufi distille le raki au fond de son jardin. L’alcool fort raki est populaire en Albanie comme dans d’autres pays des Balkans, où il est connu sous le nom de rakija. Il est confectionné à l’automne par de nombreuses familles. A Fishtë, dans le Nord vallonné planté de vignes et d’oliviers, Vitore Lufi, fait du raki depuis qu’elle s’est ...