Vins issues du cépage Bobal de Judean Hills

Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Bobal en mono-cépage ou en assemblage de Judean Hills

Plus d'information sur la région de Judean Hills

La région viticole des collines de Judée - qui est théoriquement divisée en sous-régions de Jérusalem, du Gush Etzion et des collines de Judée du Sud - se trouve dans la région de Samson, au centre d'Israël. Les collines (ou montagnes) de Judée forment une chaîne de montagnes basses qui domine le paysage autour de Jérusalem et de la Cisjordanie. Hébron, Bethléem et Ramallah se trouvent également dans cette chaîne, qui constituait le cœur du territoire du royaume de Judée, où se trouvaient les premières colonies juives. Bien qu'elle ne soit pas l'une des régions viticoles les plus connues d'Israël (comme la Haute Galilée et les hauteurs du Golan en Galilée), la région des collines de Judée est une zone viticole émergente, et un potentiel important a été identifié pour son avenir.

Actualités du cépage Bobal

Millésime Bio 2022 : on déguste de toutes les couleurs !

Morceaux choisis des nouveautés dégustées au Salon des Vins Bio: de toutes les couleurs du blanc au rosé comme presque rouges et des bulles naturellement pétillantes, le tout en bio ! Bleue comme une orange ! Un blanc macéré sur ses peaux passe à l’orange ! Le muscat se réinvente dans cette couleur, à Fitou au Champ des Soeurs, chez Marie Valette et Laurent Maynadier, avec leur Pavé dans la mare (12€), merveilleusement long, salin, tendu, droit comme un i. L’expression est toute autre au Domaine ...

L’Ananto nouveau est arrivé !

Non, non, ce n’est pas une version primeur 2019 de l’Ananto. Juste le millésime 2018 qui succède au 2017 – que j’ai ouvert car il fallait que je dise à un client en quoi il différait du précédent. Ce n’est pas un primeur donc, mais il en donne l’impression, tellement il parait plus jeune que son aîné d’un an. Le Bobal me semble ici plus marqué que le Tempranillo. D’un côté, c’est normal puisqu’il est majoritaire, ...

Pasión de Bobal : d’la bombe !

Nous avons reçu un échantillon de ce Pasión de Bobal 2017 lors de notre précédente commande de Jean-Louis Denois (qui importe des vins espagnols). Il est produit par la même bodega qu’Ananto. Si ce n’est que cette cuvée ne contient que du Bobal, et qu’il a été élevé en fûts de chêne neufs (français, ouf). J’avoue que cela m’inquiétait un peu, car je ne suis pas fan des vins au boisé marqué. Mais finalement, c’est déjà très bien fondu, et se sent à peine. ...