Vins issues du cépage Cabernet blanc en Afrique du sud
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet blanc en mono-cépage ou en assemblage en Afrique du sud
Plus d'information sur le cépage Cabernet blanc
Croisement interspécifique entre le cabernet-sauvignon et un cépage longtemps inconnu - ce-serait le regent - obtenu en 1991 par Valentin Blattner de Soyhières (Suisse) et multiplié par Volker Freytag (Allemagne). Aucun gène de résistance n'a pu être identifié aussi bien au mildiou comme à l'oïdium. On peut rencontrer le Cabernet blanc en Suisse, en Belgique, aux Pays bas, en Allemagne, en Autriche, au Luxembourg, en République tchèque, en Italie, en Angleterre, ... encore peu connu en France.
Plus d'information sur les vins d'Afrique du sud
L'Afrique du Sud est l'un des plus importants pays producteurs de vin de l'hémisphère sud. Avec plus de 300 ans d'histoire viticole, il est souvent décrit comme un pont entre l'Ancien et le Nouveau Monde. La majorité des vins sont produits selon les techniques de Vinification du Nouveau Monde, mais ils ont souvent plus de points communs stylistiques avec leurs homologues de l'Ancien Monde. Depuis la fin de l'apartheid, le vin sud-africain a bénéficié d'une attention internationale et d'une reconnaissance pour sa grande variété de styles.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet blanc ?
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Cabernet blanc
- Minéral & naturelPrésent dans 1% des Cabernet blanc
- BoiséPrésent dans 1% des Cabernet blanc
- ÉpicesPrésent dans 1% des Cabernet blanc
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Cabernet blanc
- Fruits noirsPrésent dans 1% des Cabernet blanc