Vins issues du cépage Cabernet-Sauvignon de Western Connecticut Highlands
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet-Sauvignon en mono-cépage ou en assemblage de Western Connecticut Highlands
Plus d'information sur le cépage Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Plus d'information sur la région du Connecticut
La région viticole du Western Connecticut Highlands se situe dans la région au Connecticut aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Hopkins Vineyard et le Domaine Sunset Meadow y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Western Connecticut Highlands sont les Chardonnay, Cabernet-Sauvignon et Vidal blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Western Connecticut Highlands révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fermenté (levuré) ou fruits rouges.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet-Sauvignon ?
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Cabernet-Sauvignon
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