Vins issues du cépage Carmenère d'Okanagan Valley
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Carmenère en mono-cépage ou en assemblage d'Okanagan Valley
Plus d'information sur le cépage Carmenère
Le carménère est un cépage d’origine bordelaise. Il est le résultat d’un métissage entre le cabernet franc et le gros cabernet. En France, il n’occupe qu’une dizaine d’hectares mais il est également cultivé au Chili, au Pérou, dans la Cordillére des Andes, en Californie, en Italie et en Argentine.Il est souvent surnommé vidure en raison de son bois de taille assez dur. Les feuilles du carménère sont brillantes et révolutées. Ses baies ont une forme arrondie et sont de taille moyenne. Le carménère craint la pourriture grise, surtout en automne humide. Il peut aussi être exposé aux risques de coulure climatique qu’il est important de le cultiver sur des terres peu fertiles et dans des zones chaudes. Le carménère est associé à une maturité deuxième époque moyenne. Ce cépage ne dispose que d’un seul clone agréé, le 1059. Il peut être vinifié avec le cabernet-sauvignon et le merlot. Il permet d’obtenir un vin riche et très coloré, lequel acquiert du caractère lorsqu’il est associé à d’autres cépages.
Plus d'information sur la région de British Columbia
The Okanagan Valley is one of six Designated Viticultural Areas in the Canadian province of British Columbia. The dry climate in this "pocket desert" produces some unique wines made from Merlot, Cabernet Sauvignon, Riesling, Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Gris and Chardonnay. There is now an almost even split between white and red grapes planted, with Merlot the most common variety. Ice wine can be produced in the Okanagan Valley but the necessary temperatures are not as consistent as on the east coast, where the winters are much colder.
Quels sont les arômes typique du cépage Carmenère ?
- Évolution (vieillissement)Présent dans 6% des Carmenère
- Minéral & naturelPrésent dans 6% des Carmenère
- Fermenté (levuré)Présent dans 6% des Carmenère
- BoiséPrésent dans 6% des Carmenère
- ÉpicesPrésent dans 6% des Carmenère
- Fruits rougesPrésent dans 6% des Carmenère
- Fruits noirsPrésent dans 6% des Carmenère
- VégétalPrésent dans 3% des Carmenère
- FloralPrésent dans 2% des Carmenère
- Fruits sechésPrésent dans 2% des Carmenère