Vins issues du cépage Carmenère en Moldavie
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Carmenère en mono-cépage ou en assemblage en Moldavie
Plus d'information sur le cépage Carmenère
Le carménère est un cépage d’origine bordelaise. Il est le résultat d’un métissage entre le cabernet franc et le gros cabernet. En France, il n’occupe qu’une dizaine d’hectares mais il est également cultivé au Chili, au Pérou, dans la Cordillére des Andes, en Californie, en Italie et en Argentine.Il est souvent surnommé vidure en raison de son bois de taille assez dur. Les feuilles du carménère sont brillantes et révolutées. Ses baies ont une forme arrondie et sont de taille moyenne. Le carménère craint la pourriture grise, surtout en automne humide. Il peut aussi être exposé aux risques de coulure climatique qu’il est important de le cultiver sur des terres peu fertiles et dans des zones chaudes. Le carménère est associé à une maturité deuxième époque moyenne. Ce cépage ne dispose que d’un seul clone agréé, le 1059. Il peut être vinifié avec le cabernet-sauvignon et le merlot. Il permet d’obtenir un vin riche et très coloré, lequel acquiert du caractère lorsqu’il est associé à d’autres cépages.
Plus d'information sur les vins de Moldavie
La Moldavie est un pays enclavé d'Europe de l'Est, l'un des nombreux anciens États soviétiques de cette région. Elle est séparée des bords occidentaux de la mer Noire par la province d'Ukraine/odessa">Odessa, dans le sud de l'Ukraine, et se trouve juste au nord de la Roumanie et de la Bulgarie. ) La Moldavie a obtenu son indépendance de la Russie en 1991. Elle porte désormais le nom officiel de République de Moldavie.
Quels sont les arômes typique du cépage Carmenère ?
- ÉpicesPrésent dans 3% des Carmenère
- Minéral & naturelPrésent dans 2% des Carmenère
- BoiséPrésent dans 2% des Carmenère
- Fruits rougesPrésent dans 2% des Carmenère
- Fruits noirsPrésent dans 2% des Carmenère
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Carmenère
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Carmenère
- VégétalPrésent dans 1% des Carmenère
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 1% des Carmenère
- AgrumesPrésent dans 1% des Carmenère
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Carmenère