Vins issues du cépage Catawba de New York
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Catawba en mono-cépage ou en assemblage de New York
Plus d'information sur le cépage Catawba
Américaine, était très planté durant la première moitié du 19ème siècle en particulier dans la partie nord des Etats unis. Découvert en 1819, il est issu d'un croisement interspécifique entre le Vitis Labrusca Linné et le sémillon (F. Huber 2016). On peut encore le rencontrer aux Etats unis (New York, Ohio, ...), au Canada (Ontario), au Brésil, en Afrique du sud, en Angleterre, ... en France, il n'est quasiment pas connu. A noter que le Catawba est également parent avec le concord.
Plus d'information sur la région de New York
New York n'est peut-être pas particulièrement célèbre pour ses vins, mais l'État abrite un nombre important de vignobles et d'établissements vinicoles. Il se classe au troisième rang des États américains producteurs de vin en termes de Volume produit, dépassé seulement par l'État de Washington et bien sûr la Californie. La plupart des grands vins de l'État de New York sont fabriqués à partir de Riesling, le plus souvent dans des styles secs et croquants, mais aussi sous forme de vin de glace délicieusement sucré. Les meilleurs d'entre eux proviennent des vignobles autour des Finger Lakes.
Quels sont les arômes typique du cépage Catawba ?
- BoiséPrésent dans 2% des Catawba
- Fruits rougesPrésent dans 2% des Catawba
- CrèmePrésent dans 1% des Catawba
- FraisesPrésent dans 1% des Catawba
- VanillePrésent dans 1% des Catawba
- FramboisePrésent dans 1% des Catawba
- ChocolatPrésent dans 1% des Catawba
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Catawba
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Catawba
- ÉpicesPrésent dans 1% des Catawba
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