Vins issues du cépage Catawba de Lake Erie Pennsylvania
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Catawba en mono-cépage ou en assemblage de Lake Erie Pennsylvania
Plus d'information sur le cépage Catawba
Américaine, était très planté durant la première moitié du 19ème siècle en particulier dans la partie nord des Etats unis. Découvert en 1819, il est issu d'un croisement interspécifique entre le Vitis Labrusca Linné et le sémillon (F. Huber 2016). On peut encore le rencontrer aux Etats unis (New York, Ohio, ...), au Canada (Ontario), au Brésil, en Afrique du sud, en Angleterre, ... en France, il n'est quasiment pas connu. A noter que le Catawba est également parent avec le concord.
Plus d'information sur la région de Pennsylvania
La région viticole du Lake Erie Pennsylvania se situe dans la région en Pennsylvania aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Chaddsford et le Domaine Chaddsford y produisent principalement des vins blanc, rosé et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Lake Erie Pennsylvania sont les Catawba, Vidal blanc et Chambourcin, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Lake Erie Pennsylvania révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de sous-bois.
Quels sont les arômes typique du cépage Catawba ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 1% des Catawba
- AgrumesPrésent dans 1% des Catawba
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Catawba
Actualités du cépage Catawba
Le Récap’ de la semaine par La RVF
Gel de printemps : le vignoble teste et innove Gel de printemps : le vignoble teste et innove DR Face aux gelées de printemps destructrices, de plus en plus récurrentes, les vignerons cherchent plus efficace que les bougies et parfois moins visible que les éoliennes, et misent sur l’innovation. Le point sur celles qui seront testées cette année. > Lire l’article Une année 2022 en demi-teinte pour les vins de la vallée du Rhône ...
Viticulture : comment le tannat, cépage béarnais, a placé l’Uruguay sur la carte mondiale du vin
Le tannat, aux baies bleu-noir qui contiennent plus de pépins que les autres cépages, est riche en tanins astringents : une caractéristique dominante qui lui a conféré son nom et longtemps présidé à sa mauvaise réputation. Mais en Uruguay, l’on a jugé que ce breuvage puissant et concentré était idéal pour accompagner les pièces de bœuf locales, très persillées, un gras qui fond lors de la cuisson sous les braises exacerbant arômes et parfums. Le tannat « se marie très bien… Le tannat, aux ...
Œnotourisme : à Bordeaux la Cité du vin lance un « parcours immersif de dégustation »
C’est une petite révolution que propose la Cité du vin pour ce printemps-été 2023 : après des expositions liées à l’art (Picasso et le vin…), à l’histoire (le vin dans la mythologie gréco-latine…) ou à l’artisanat d’art (le verre dans le design et l’art…), le site œnotouristique bordelais lance un « parcours immersif de dégustation ». On ne vient plus pour voir des choses belles et/ou instructives, mais pour vivre une « expérience… C’est une petite révolution que propose la Cité du vin pou ...