Vins issues du cépage Chardonnay au Nouveau-Mexique
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Chardonnay en mono-cépage ou en assemblage au Nouveau-Mexique
Plus d'information sur le cépage Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Plus d'information sur la région du Nouveau-Mexique
Le Nouveau-Mexique est un État enclavé situé à la frontière sud des États-Unis, flanqué du Texas au sud-est et de l'Arizona à l'ouest. L'État s'étend sur 316 000 km2 de désert de haute altitude, entre les latitudes 31° et 37°. Les principaux cépages utilisés pour la production de vin au Nouveau-Mexique sont la Syrah, le Viognier, le Cabernet Sauvignon, le Riesling et le Zinfandel. Le Nouveau-Mexique compte trois zones viticoles américaines (AVA) sur son territoire, toutes situées à ces altitudes élevées : La Middle Rio Grande Valley, la Mimbres Valley et la Mesilla Valley (qui déborde sur le Texas voisin).
Quels sont les arômes typique du cépage Chardonnay ?
- Fermenté (levuré)Présent dans 16% des Chardonnay
- BoiséPrésent dans 13% des Chardonnay
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 13% des Chardonnay
- AgrumesPrésent dans 12% des Chardonnay
- Évolution (vieillissement)Présent dans 11% des Chardonnay
- AgrumePrésent dans 9% des Chardonnay
- Minéral & naturelPrésent dans 9% des Chardonnay
- VégétalPrésent dans 8% des Chardonnay
- ÉpicesPrésent dans 7% des Chardonnay
- LevurePrésent dans 7% des Chardonnay
- PommesPrésent dans 7% des Chardonnay
- PoirePrésent dans 6% des Chardonnay
- ToastéPrésent dans 6% des Chardonnay
- Fruits rougesPrésent dans 6% des Chardonnay
- Pomme vertePrésent dans 6% des Chardonnay
- Fruits tropicauxPrésent dans 5% des Chardonnay
- PêchePrésent dans 5% des Chardonnay
- CitronPrésent dans 5% des Chardonnay
- PamplemoussePrésent dans 4% des Chardonnay
- VanillePrésent dans 4% des Chardonnay