Vins issues du cépage Chatus de Pinerolese
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Chatus en mono-cépage ou en assemblage de Pinerolese
Plus d'information sur le cépage Chatus
Le Chatus noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Cévennes). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chatus noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon .
Plus d'information sur la région du Piémont
La région viticole du Pinerolese se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Le Marie et le Domaine Coutandin y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Pinerolese sont les Chatus, Avana et Freisa, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pinerolese révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de sous-bois, végétal ou fruits (d'arbre fruitier).
Quels sont les arômes typique du cépage Chatus ?
- Fruits rougesPrésent dans 2% des Chatus
- BoiséPrésent dans 2% des Chatus
- Minéral & terrePrésent dans 1% des Chatus
- Fruits noirsPrésent dans 1% des Chatus