Vins issues du cépage Concord aux Etats-Unis - Page 2
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Concord en mono-cépage ou en assemblage aux Etats-Unis
Plus d'information sur le cépage Concord
Issu d'un semis réalisé aux Etats unis, vers les années 1840, récupéré proche de la Concord petite rivière située à l'est du Massachussetts. D'après des analyses génétiques il s'agit d'un croisement interspécifique entre le catawba et un vitis labrusca. Le Concord a été longtemps la principale variété cultivée en Amérique du Nord. Il fut introduit en Europe au début du XIXème siècle, en France au début de la crise phylloxérique mais peu multiplié, on pouvait le rencontrer dans la région de Valleraugue (Gard) au pied du Mont Aigoual, en Ardèche (nos photos), ... . Aujourd'hui, il n'existe plus qu'en souche isolée que l'on retrouve quelquefois au bord d'un talus ce qui a été notre cas. Par différents et nombreux croisements, il a servi à obtenir quelques porte-greffes et hybrides producteurs directs aujourd'hui quasiment tous disparus.
Plus d'information sur les vins des Etats-Unis
Les États-Unis ont atteint avec confiance leur maturité en tant que l'une des premières nations productrices de vin au monde. Leur réputation est peut-être fondée sur la renommée mondiale de Napa et de Sonoma, mais les États-Unis abritent d'innombrables régions viticoles moins connues qui produisent des vins de classe mondiale (des exemples évidents sont la Willamette Valley de l'Oregon et les Finger Lakes de New York). Le vin est produit aux États-Unis depuis environ 400 ans, mais ce n'est que dans les 40 dernières années que le vin américain a vraiment commencé à gagner du respect à l'échelle mondiale. Les États-Unis sont aujourd'hui la quatrième nation productrice de vin au monde (derrière la France, l'Italie et l'Espagne) et produisent environ 18,5 millions d'hectolitres par an.
Quels sont les arômes typique du cépage Concord ?
- Fermenté (levuré)Présent dans 3% des Concord
- BoiséPrésent dans 3% des Concord
- Évolution (vieillissement)Présent dans 3% des Concord
- Fruits rougesPrésent dans 2% des Concord
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 2% des Concord
- Fruits sechésPrésent dans 2% des Concord
- Fruits noirsPrésent dans 1% des Concord
- Minéral & terrePrésent dans 1% des Concord
- VégétalPrésent dans 1% des Concord
- AgrumesPrésent dans 1% des Concord
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