Vins issues du cépage Dabouki de Galilee
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Dabouki en mono-cépage ou en assemblage de Galilee
Plus d'information sur le cépage Dabouki
Syrienne très certainement. En le croisant avec le chasselas, on a obtenu la variété danlas qui, par son feuillage, ressemble quelque peu à celui de sa mère le Dabouki. On peut le rencontrer en Israël, en Jordanie, en Palestine, en Syrie, au Liban, en Algérie, en Tunisie, au Maroc, ... en France il est pratiquement en voie de disparition, inscrit touefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1.
Plus d'information sur la région de Galilee
La Galilée est une région administrative et viticole du nord d'Israël. Son nom est peut-être plus connu dans le contexte du lac de Galilée, par le biais de ses associations avec la Bible, mais elle est de plus en plus connue comme une région viticole. Le thème de la transformation de l'eau en vin n'est pas Nouveau pour la région de la Galilée, puisque l'histoire des noces de Cana, dans laquelle Jésus transforme l'eau en vin, y trouverait son origine. La Galilée (Galil en hébreu) est située à l'extrémité nord du pays, avec les hauteurs du Golan à l'est et les plaines côtières à l'ouest.
Quels sont les arômes typique du cépage Dabouki ?
- Minéral & terrePrésent dans 2% des Dabouki
- BoiséPrésent dans 2% des Dabouki
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 2% des Dabouki
- ÉpicesPrésent dans 2% des Dabouki
- AgrumesPrésent dans 2% des Dabouki
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Dabouki
- Fruits tropicauxPrésent dans 1% des Dabouki
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Dabouki
Actualités du cépage Dabouki
5 % des cépages sont peu sensibles au mildiou
Le programme Vitirama vise à caractériser la tolérance des variétés de vigne aux bio-agresseurs dans les collections ampélographiques françaises. Les premiers résultats montrent que 5 % des cépages sont peu sensibles au mildiou. Tous les cépages ne sont pas égaux vis-à -vis du mildiou. La majorité est très sensible à la maladie. Mais une infime partie la tolère. Oui mais lesquels ? C’est l’une des questions à laquelle s’attachent les chercheurs dans le cadre du prog ...
Vins à apporter dans le Sud
À l’approche de la relâche, vous serez plusieurs à partir dans le Sud au soleil, le plus souvent en formule tout inclus. Un conseil : placez deux ou trois bonnes bouteilles dans votre valise. Vous n’allez pas le regretter ! Qui dit « tout inclus », dit alcool compris, mais la qualité laisse souvent à désirer. Surtout en matière de vin. La plupart du temps, on vous propose la même marque, en rouge, en blanc et pour le rosé. ...
Rully Clos La Folie 2020 du Domaine de la Folie
Domaine de la FolieClos La Folie 2020AOC RullyVin blancVin de Bourgogne Note : 93-94/100Prix : 19,60 € Commentaire de dégustation : L’éclat pur d’un chardonnay à maturité, sans effet boisé, avec une fraîcheur minérale innée. La finale saline achève de nous convaincre. Potentiel de cinq à dix ans. Le mot du domaine : « Après une vendange manuelle et un pressurage sans foulage, le rully blanc Clos La Folie ...