Vins issues du cépage Dornfelder de Dalsheim
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Dornfelder en mono-cépage ou en assemblage de Dalsheim
Plus d'information sur le cépage Dornfelder
Allemande, croisement intraspécifique réalisé en 1955 par August Karl Herold (1902-1973) entre le helfensteiner et le heroldrebe (plus de détails, cliquez ici !). Avec ces mêmes parents il a également obtenu le hegel. On peut rencontrer le Dornfelder en Suisse, au Royaume uni, en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, au Canada, aux Etats unis, ... . Pratiquement inconnu en France, nous lui reconnaissons pourtant un certain intérêt du fait de son cycle phénologique court et de par la qualité de ses vins produits aussi bien en rosés qu'en rouges.
Plus d'information sur la région de Rheinhessen
La région viticole du Dalsheim se situe dans la région en Rheinhessen en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Reinhard Seidel et le Domaine Rappenhof y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Dalsheim sont les Riesling, Cabernet-Sauvignon et Gewurztraminer, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dalsheim révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits tropicaux.
Quels sont les arômes typique du cépage Dornfelder ?
Actualités du cépage Dornfelder
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