Vins issues du cépage Harslevelu en Autriche
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Harslevelu en mono-cépage ou en assemblage en Autriche
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Très certainement hongroise. On le rencontre également en Slovaquie, en Roumanie, en Bulgarie, en Russie, voire même en Australie, ... . En hongrois, "harslevelu" signifie "feuille de tilleul".
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L'Autriche - pays montagneux et enclavé d'Europe centrale - connaît une renaissance en tant que nation viticole. Elle s'est affranchie de décennies de controverses causées par une poignée de négligents et est devenue un modèle de vin européen moderne, leader en matière de qualité et d'innovation. Trouvant un équilibre entre tradition et modernité, l'industrie viticole autrichienne a conservé des classiques tels que le Doux Ausbruch et le Strohwein, tout en développant activement des vins modernes et conviviaux, comme son style caractéristique : le Gruner Veltliner, un vin blanc Croquant et Aromatique. Officiellement, 35 cépages sont autorisés pour la production de vin de qualité autrichien, dont près des deux tiers sont des cépages blancs.
Quels sont les arômes typique du cépage Harslevelu ?
- AgrumesPrésent dans 5% des Harslevelu
- Minéral & terrePrésent dans 4% des Harslevelu
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 4% des Harslevelu
- Fermenté (levuré)Présent dans 3% des Harslevelu
- Fruits tropicauxPrésent dans 3% des Harslevelu
- VégétalPrésent dans 2% des Harslevelu
- BoiséPrésent dans 2% des Harslevelu
- ÉpicesPrésent dans 2% des Harslevelu
- FloralPrésent dans 2% des Harslevelu
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Harslevelu
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Harslevelu
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