Vins issues du cépage Mavrud à Bordeaux

Poussé à la porte Jusqu’à la dernière minute, Philippe Mauguin, P.-D.G. de l’Inrae, a interrogé les plus éminents chercheurs réunis en comité de pilotage :– « Prend-on encore des risques si l’on transfère la collection de Vassal ? »– « Oui », ont-ils opiné.– « A-t-on déjà fait une opération d’une ...

Le merlot « sorti de sa fenêtre optimale de qualité » À côté des traditionnels merlot et cabernet sauvignon, poussent les portugais touriga nacional et tinto cao : à Bordeaux, une expérimentation d’ampleur commencée il y a dix ans jauge le potentiel de cépages exotiques ou anciens face au changement climatique. Encore quelques jours et les cabernet sauvignon, arinarnoa et marselan seront prêts à être venda ...

Au micro de ce troisième épisode de Coup de canon!, 4 jeunes femmes étudiantes parties à la rencontre des vigneronnes d’Europe. Élisabeth, Manon, Zoé et Sophie ont voyagé jusqu’en Géorgie pour étudier la perception du changement climatique et la conscience écologique en viticulture dans les pays européens en partenariat avec l’Inrae (l’Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement). Un projet visionnaire aux croisements du trav ...