Vins issues du cépage Merlot de Vipava
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Merlot en mono-cépage ou en assemblage de Vipava
Plus d'information sur le cépage Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Plus d'information sur la région de Primorje
La région viticole du Vipava se situe dans la région en Primorje en Slovénie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fornazarič et le Domaine Batič y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vipava sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Ribolla gialla, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vipava révèle souvent des types d'arômes de pêche, paille ou abricot et parfois aussi des arômes de citron, poire ou pêche blanche.
Quels sont les arômes typique du cépage Merlot ?
- BoiséPrésent dans 15% des Merlot
- Fruits rougesPrésent dans 14% des Merlot
- Minéral & terrePrésent dans 12% des Merlot
- Fruits noirsPrésent dans 12% des Merlot
- ÉpicesPrésent dans 11% des Merlot
- Évolution (vieillissement)Présent dans 8% des Merlot
- Fruits sechésPrésent dans 2% des Merlot
- VégétalPrésent dans 1% des Merlot
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