Vins issues du cépage Molinara en Catalogne

Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Molinara en mono-cépage ou en assemblage en Catalogne

Plus d'information sur le cépage Molinara

Son origine n'est pas très précise, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le cépage espagnol molinera gorda.

Plus d'information sur la région de Catalogne

La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.

Quels sont les arômes typique du cépage Molinara ?

Actualités du cépage Molinara

Un rosé « nature » qui décoiffe!

On a peut-être entamé le dernier droit de l’automne avant l’hiver, ça n’empêche pas de mettre du soleil dans sa vie! Et rien de mieux qu’un verre de rosé pour chasser la grisaille! Surtout lorsqu’il est élaboré par Daniele Delaini, propriétaire artisan de Villa Calicantus, plus petit domaine de Bardolino, dans la splendide région de Vénétie. À peine 1,2 hectare de vignes au milieu des oliviers situées au som ...

Les mots du vin : attaque, boisé, équilibré, charpenté, charnu

Nous continuons notre tour d’horizon du vocabulaire du vin avec 5 nouveaux mots que vous maîtriserez bientôt à la perfection. Apprenez à exprimer avec clarté ce que vous percevez lors de la dégustation. Attaque Et cette dégustation, justement, se décline en plusieurs temps : l’attaque, le milieu de bouche et la finale. L’attaque est ce moment où l’on prend une première gorgée, tout en aspirant une petite quantité d’air. Soyez attentifs/ves car cela ne dure qu’une poignée de secondes. Les pr ...

Quel goût a le vin désalcoolisé ? On a dégusté !

Les vins effervescents « sans alcool » : quels goûts ont-ils ? De plus en plus de domaines viticoles tentent l’expérience de désalcooliser une partie de leur production. Les boutiques spécialisées dans les vins désalcoolisés et les produits « no-low » (comprendre : pas d’alcool-peu d’alcool) fleurissent dans l’Hexagone.  Mais à quoi peut-on s’attendre dans son verre ? Ces vins « sans alcool » devraient nous ...