Vins issues du cépage Muscat Ottonel en Hongrie
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Muscat Ottonel en mono-cépage ou en assemblage en Hongrie
Plus d'information sur le cépage Muscat Ottonel
Le muscat ottonel affiche le caractère des cépages de lignée lointaine. Il est obtenu dès 1839 et continue d’être planté sur près de 2.000 ha de vignobles dans le monde. Il affiche une bonne vigueur et promet des productions satisfaisantes, de l’ordre de 6 kilos par pied.Les grappes, plutôt lâches, sont assez grandes, portant des baies au caractère bien trempé. Saveur agréablement musquée et beaucoup de jus caractérisent la pulpe, protégée par une peau moyenne. Il faut s’arrêter sur le noir bleuté de cette enveloppe qui contribue à la beauté exceptionnelle des vignobles aux heures des vendanges. La grosseur des baies ellipsoïdes plaide encore en faveur du muscat ottonel.Se faisant également connaître comme muscat ottone ou muscadet ottonel, ce cépage promet des vins à bon équilibre aromatique et liquoreux. Résine, pain grillé, miel et fleurs des champs s'expriment dans les vins issus de ce cépage. Si le feuillage, jaunissant à l’automne, fait partie de ses charmes, penser à protéger les fruits de la pourriture grise et de la coulure.
Plus d'information sur les vins de Hongrie
La Hongrie, en Europe centrale, a acquis sa réputation dans le monde du vin grâce à quelques styles de vin seulement, mais depuis des siècles, elle est une nation productrice de vin d'une diversité considérable. En plus des vins Doux de Tokaj et du Sang de Taureau d'Eger, la gamme de vins hongrois comprend des blancs secs provenant des rives du lac Balaton, de Somló et de Neszmély, et des rouges plus fins provenant de diverses régions, notamment Villány, Sopron et Szekszard. La culture du vin hongrois remonte à l'époque romaine et a survécu à de nombreux défis politiques, religieux et économiques, notamment la domination islamique au XVIe siècle (lorsque l'Alcool était interdit) et l'épidémie de phylloxéra à la fin du XIXe siècle. Les régions viticoles hongroises modernes sont réparties dans tout le pays.
Quels sont les arômes typique du cépage Muscat Ottonel ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 12% des Muscat Ottonel
- AgrumesPrésent dans 11% des Muscat Ottonel
- Minéral & naturelPrésent dans 4% des Muscat Ottonel
- FloralPrésent dans 3% des Muscat Ottonel
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Muscat Ottonel
- ÉpicesPrésent dans 2% des Muscat Ottonel
- VégétalPrésent dans 2% des Muscat Ottonel
- Fruits tropicauxPrésent dans 2% des Muscat Ottonel
- FromagePrésent dans 1% des Muscat Ottonel
- MielPrésent dans 1% des Muscat Ottonel
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Muscat Ottonel
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Muscat Ottonel