Vins issues du cépage Peloursin
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Peloursin en mono-cépage ou en assemblage
Plus d'information sur le cépage Peloursin
Le Peloursin est un cépage ancien de la Vallée du Grésivaudant, en Isère. Ses grappes ont une taille moyenne. Celles-ci sont conico-cylindriques, compactes et ailées. Elles ressemblent énormément à celles du durif, duquel il est le géniteur naturel.Ses baies, plutôt grosses sont recouvertes d'une peau mince noir bleuté ou rarement gris. Le péloursin est aujourd’hui en voie de disparition. Il n’occupe plus que la moitié d’un hectare et il n’est presque plus multiplié. Ce cépage débourre tardivement. Quant à sa maturité, elle est de deuxième époque.Les raisins peuvent être cueillis à partir du vingtième jour après la vendange du chasselas. Le port du Peloursin est quelque peu couché. Ce cépage est très vigoureux et peut devenir très productif avec les années puisque ses souches deviennent de plus en plus volumineuses. Encore faut-il le protéger du black-rot et de la pourriture grise car il les craint tout particulièrement. Le vin issu du péloursin a une assez belle couleur, astringent mais qui reste ordinaire.
Quels sont les arômes typique du cépage Peloursin ?
- Minéral & terrePrésent dans 2% des Peloursin
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Peloursin
- BoiséPrésent dans 1% des Peloursin
- Fruits noirsPrésent dans 1% des Peloursin
- ÉpicesPrésent dans 1% des Peloursin
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Peloursin
Actualités du cépage Peloursin
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