Vins issues du cépage Pinot blanc en Australie
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot blanc en mono-cépage ou en assemblage en Australie
Plus d'information sur le cépage Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Plus d'information sur les vins d'Australie
L'Australie est un pays producteur de vin extrêmement important, tant en termes de qualité que d'échelle de son économie viticole. Le rapport annuel 2018 de Wine Australia la décrit comme le sixième producteur de vin au monde. Cette année-là, la production était de 1,29 million de litres (341 millions de gallons US), répartis en 52:48 entre le rouge et le blanc. En 2015, il y avait un peu plus de 135 000 hectares de vignobles en Australie.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot blanc ?
- AgrumesPrésent dans 16% des Pinot blanc
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 16% des Pinot blanc
- Fermenté (levuré)Présent dans 10% des Pinot blanc
- BoiséPrésent dans 6% des Pinot blanc
- Minéral & terrePrésent dans 5% des Pinot blanc
- Fruits tropicauxPrésent dans 4% des Pinot blanc
- CrèmePrésent dans 3% des Pinot blanc
- Fruits rougesPrésent dans 3% des Pinot blanc
- AgrumePrésent dans 3% des Pinot blanc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Pinot blanc
- ChênePrésent dans 2% des Pinot blanc
- FraisesPrésent dans 1% des Pinot blanc
- FloralPrésent dans 1% des Pinot blanc
- CitronPrésent dans 1% des Pinot blanc
- ÉpicesPrésent dans 1% des Pinot blanc
- LimePrésent dans 1% des Pinot blanc
- Pomme vertePrésent dans 1% des Pinot blanc
- MelonPrésent dans 1% des Pinot blanc
- BriochePrésent dans 1% des Pinot blanc
- PommesPrésent dans 1% des Pinot blanc
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