Vins issues du cépage Pinot noir de Central Coast - Page 2
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage de Central Coast
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région de Californie
La région viticole du Central Coast se situe dans la région en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Central Coast est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 819 domaines et châteaux dans la région du Central Coast, produisant 1565 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Central Coast s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou boeuf.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- Fruits rougesPrésent dans 46% des Pinot noir
- BoiséPrésent dans 36% des Pinot noir
- Minéral & terrePrésent dans 22% des Pinot noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 17% des Pinot noir
- Fruits noirsPrésent dans 16% des Pinot noir
- ÉpicesPrésent dans 14% des Pinot noir
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 3% des Pinot noir
- AgrumesPrésent dans 2% des Pinot noir
- VégétalPrésent dans 2% des Pinot noir
- CerisePrésent dans 2% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Pinot noir
- Fruits tropicauxPrésent dans 1% des Pinot noir
- CannebergePrésent dans 1% des Pinot noir
- PoivrePrésent dans 1% des Pinot noir
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Pinot noir
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