Vins issues du cépage Pinot noir de North Coast
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage de North Coast
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région de Californie
La région viticole du North Coast se situe dans la région en Californie aux Etat-Unis. En bouche du North Coast est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 472 domaines et châteaux dans la région du North Coast, produisant 776 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du North Coast s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- Fruits rougesPrésent dans 66% des Pinot noir
- BoiséPrésent dans 55% des Pinot noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 49% des Pinot noir
- Minéral & terrePrésent dans 47% des Pinot noir
- Fruits noirsPrésent dans 38% des Pinot noir
- ÉpicesPrésent dans 38% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 35% des Pinot noir
- AgrumesPrésent dans 25% des Pinot noir
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 24% des Pinot noir
- VégétalPrésent dans 19% des Pinot noir
- Fruits sechésPrésent dans 19% des Pinot noir
- FloralPrésent dans 16% des Pinot noir
- FramboisePrésent dans 6% des Pinot noir
- Fruits tropicauxPrésent dans 6% des Pinot noir
- FraisesPrésent dans 5% des Pinot noir
- CerisePrésent dans 4% des Pinot noir
- PrunePrésent dans 4% des Pinot noir
- AgrumePrésent dans 3% des Pinot noir
- FuméePrésent dans 3% des Pinot noir
- CrèmePrésent dans 3% des Pinot noir
Actualités du cépage Pinot noir
Qu'est-ce qu'un vin ouillé ?
Élevage, oxygénation, évaporation, oxydation, le vin et le bois partagent une longue histoire. Éclairage sur ce qu'est un vin ouillé. Une étape indispensable de l'élevage en fûts Le vin ne manque décidément pas de vocabulaire, ni de techniques pour réjouir nos papilles. Partie intégrante de l'élevage en fûts de bois, l'ouillage consiste à compenser la part évaporée du vin, en ajoutant du vi ...
Rully En Rosey 2020 de la Maison Chanzy
Maison ChanzyEn Rosey 2020AOC RullyVin rougeVin de Bourgogne Note : 93/100Prix : 19,90 € Commentaire de dégustation : pinot profond, infusé, aux notes de rose baccara, de cerise burlat, d’épices et de chêne noble. En bouche, la trame est proche du velours. Un vin plein, gracieux, les tanins sont présents pour assurer la garde. Belle performance pour un village ! Le mot du domaine : « Notre vigne « En Rosey », située à la plus haute altit ...
Bougogne Les Corbaisons 2021 du Domaine la Renarde
Domaine la RenardeLes Corbaisons 2021AOC BourgogneVin rougeVin de Bourgogne Note : 90/100Prix : 9,80 € Commentaire de dégustation : les arômes évoquent des fruits mûrs. Un vin fidèle au millésime, peu extrait et sobre en boisé. Sa bouche est tendre, dotée d’un fil acidulé léger, l’ensemble est frais et jovial. Un pinot plaisant, à croquer sans attendre. Le mot du domaine : « Notre cuvée pinot noir ...