Vins issues du cépage Pinot noir d'Odessa
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage d'Odessa
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région d'Odessa
La région viticole d'Odessa en Ukraine. Les caves et vignobles comme le Domaine Колоніст / Kolonist et le Domaine Shabo y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région d'Odessa sont les Chardonnay, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Odessa révèle souvent des types d'arômes de vanille, fruits noirs ou floral et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, végétal ou fermenté (levuré).
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- Fruits rougesPrésent dans 5% des Pinot noir
- BoiséPrésent dans 4% des Pinot noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 3% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 3% des Pinot noir
- Fruits noirsPrésent dans 2% des Pinot noir
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 2% des Pinot noir
- AgrumesPrésent dans 2% des Pinot noir
- Minéral & naturelPrésent dans 1% des Pinot noir
- ÉpicesPrésent dans 1% des Pinot noir
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Pinot noir