Vins issues du cépage Pinotage d'Odessa

Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinotage en mono-cépage ou en assemblage d'Odessa

Plus d'information sur le cépage Pinotage

Croisement intraspécifique, entre le pinot noir et le cinsaut appelé hermitage, obtenu en Afrique du sud en 1925 par le Professeur Abraham Izak Perold. Depuis, il a été multiplié en Afrique, en Nouvelle Zélande, en Australie, aux Etats unis (Californie), au Canada, au Brésil, en Israël, ... en France, il n'est pratiquement pas connu, inscrit cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. - Synonymie : aucun à ce jour (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).

Plus d'information sur la région d'Odessa

La région viticole d'Odessa en Ukraine. Les caves et vignobles comme le Domaine Колоніст / Kolonist et le Domaine Shabo y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région d'Odessa sont les Chardonnay, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Odessa révèle souvent des types d'arômes de vanille, fruits noirs ou floral et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, végétal ou fermenté (levuré).

Actualités du cépage Pinotage

Cépages méconnus : le Pinotage

Terre de nature sauvage, l’Afrique du Sud passe de plages de sable fin dominées par des falaises rocheuses à des savanes arides et vastes forêts. Un écosystème extraordinaire qui côtoie des vignobles luxuriants mais un seul cépage autochtone, le Pinotage. Cette variété, qui recouvre environ 6000 hectares de superficie, n’existe pourtant que depuis un peu moins d’un siècle. Un croisement à la personnalité affirmée Elle est un croisement entre le Pinot Noir, emblématique en Bourgogne, et le Cinsau ...

Clément Delécluse, Meilleur jeune sommelier de France

Pendant trois ans, l’ancien étudiant du lycée hôtelier de Talence a partagé son histoire au rythme de la chronique “Tribu” des élèves sommeliers avec les lecteurs de Terre de vins. Ce lundi à Rouen, il a inscrit son nom au palmarès d’un concours où de prestigieux professionnels l’ont précédé. Clément Delécluse, un Ch’ti discret qui ne laisse rien paraître de ses émotions, avait pourtant les yeux brillants lorsqu’il est devenu, ce lundi 14 juin à Canteleu ...

Les vins d’Afrique du Sud prennent du caractère

Vignobles de L’Avenir dans la région de Stellenbosch, berceau historique de la culture de la vigne en Afrique du Sud. Le pinotage règne désormais ici en maître. L’Avenir En une dizaine d’années, l’Afrique du Sud, huitième producteur mondial de vin, a su opérer un virage qualitatif. Les jus étaient dans les standards internationaux, ils ont gagné en identité. Ils assument leurs différences et leurs particularités et sont donc de mieux en mieux valorisés. Grâce à des terroirs de qualité, pou ...