Vins issues du cépage Plavac mali - Page 4
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Plavac mali en mono-cépage ou en assemblage
Plus d'information sur le cépage Plavac mali
Croate la Dalmatie plus précisément. On peut le rencontrer également en Grèce (Macédoine), au Monténégro, en Italie, en Bulgarie, en Roumanie, ... peu connu en France. D'après des analyses génétiques réalisées par la Californie University de Davis (Etats unis), il est issu du croisement intraspécifique entre le zinfandel (appelé crljenak kastelanski ou pribidag en Croatie) et le dobricic autre cépage croate aujourd'hui quelque peu en voie de disparition. - Synonymie : pagadebit veliki, sarak, zelenak (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Quels sont les arômes typique du cépage Plavac mali ?
- BoiséPrésent dans 3% des Plavac mali
- Fruits rougesPrésent dans 2% des Plavac mali
- Minéral & terrePrésent dans 2% des Plavac mali
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Plavac mali
- Fruits noirsPrésent dans 1% des Plavac mali
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Plavac mali
Actualités du cépage Plavac mali
Les vendanges en vert
La taille est, avec la vendange, l’opération viticole la plus connue. On fait souvent référence à la taille d’hiver, qui est une taille sèche qui se pratique pendant le repos végétatif. Mais il existe un autre type d’opération : les tailles en vert, ou opérations en vert qui sont des tailles de printemps et d’été. Parmi elles, on retrouve l’ébourgeonnage, l’épamprage, l’écimage, l’effeuillage… Mais aussi la pratique qui nous intéresse : l’éclaircissage, plus connu sous le nom de “venda ...
L’œnotourisme s’est enrichi de nouvelles animations en Béarn
Selon une enquête, « un tiers des touristes cite le vin et la gastronomie comme motivations de choix d’un séjour en France ». Avec le Jurançon, le territoire de Monein, qui revendique la moitié des vignerons indépendants de cette appellation aux cépages identitaires (petit et gros Manseng), est une destination œnotouristique de choix mis en avant par l’office de tourisme Cœur de Béarn, en collaboration avec les vignerons locaux. A lire sur SudOuest.fr ...
Mildiou en Gironde : « On dort sur les tracteurs, c’est un combat »
Les derniers millésimes ont été marqués, au choix : par la grêle, le gel tardif, la sécheresse. Quand ce n’était pas tout en même temps. Cette année, c’est le mildiou. Un nouvel « incident » lié au bouleversement climatique. Ce champignon qui vient assécher les feuilles de vigne et le raisin, est un vieux compagnon de route du vignoble bordelais. Mais rarement dans ces proportions : 90 % des vignes… Les derniers millésimes ont été marqués, au choix : par la grêle, le gel tardif, la séchere ...