Vins issues du cépage Saperavi en Roumanie
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Saperavi en mono-cépage ou en assemblage en Roumanie
Plus d'information sur le cépage Saperavi
Originaire de Géorgie - région de Kakhetie - où on le cultive depuis fort longtemps. On rencontre ce cépage dans de nombreux pays comme la Russie, la Bulgarie, les républiques du Caucase, de Crimée, ... et on prendra soin de ne pas le confondre avec d'autres, il est vrai assez proches, portant le nom de saperavi suivi généralement d'un autre nom. En France, le "vrai Saperavi" n'est pratiquement pas connu, il est toutefois inscrit depuis novembre 2012 au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Plus d'information sur les vins de Roumanie
La Roumanie se situe au carrefour géographique entre l'Europe centrale et l'Europe du Sud-Est. L'industrie viticole roumaine utilise un large éventail de variétés de raisins rouges et blancs indigènes et internationales. Les espèces de Vignes vinifera et américaines sont présentes ici, ainsi qu'un certain nombre d'hybrides. Ces derniers sont choisis pour leur résistance à des Climats variables.
Quels sont les arômes typique du cépage Saperavi ?
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Saperavi
- Minéral & naturelPrésent dans 2% des Saperavi
- BoiséPrésent dans 2% des Saperavi
- ÉpicesPrésent dans 2% des Saperavi
- Fruits rougesPrésent dans 2% des Saperavi
- Fruits noirsPrésent dans 2% des Saperavi
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Saperavi
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Saperavi