Vins issues du cépage Schiava

Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Schiava en mono-cépage ou en assemblage

Plus d'information sur le cépage Schiava

Le cépage Schiava est un variété de vigne à l'origine italienne, qui produit des vins rouges très fragiles. Sa couleur est généralement rouge rubis, mais elle peut varier du noir pourpre au pâle cerise vermillon. Avec une haute teneur en sucres et une acidité modérée, le Schiava est un vin à faible teneur en alcool et sans tanins. Sa saveur est généralement sucrée, fruitée et florale et présente des arômes de petits fruits rouges, ainsi que des notes de sous-bois et de champignons. Il est principalement cultivé dans la région vinicole du Trentin-Haut-Adige et en Bavière du Sud. Il est souvent mélangé avec d'autres variétés pour obtenir des vins plus structurels et plus complexes. Ce cépage s'accorde bien avec des plats légers aux saveurs subtiles, comme les viandes blanches et les fruits de mer, ou pour accompagner des fromages doux.

Quels sont les arômes typique du cépage Schiava ?

CerisePrésent dans 1% des Schiava
ChampignonPrésent dans 1% des Schiava
FromagePrésent dans 1% des Schiava
Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Schiava
Minéral & terrePrésent dans 1% des Schiava
Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Schiava

VégétalPrésent dans 1% des Schiava
BoiséPrésent dans 1% des Schiava
Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 1% des Schiava
ÉpicesPrésent dans 1% des Schiava
Fruits rougesPrésent dans 1% des Schiava
Fruits noirsPrésent dans 1% des Schiava

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