Vins issues du cépage Sylvaner d'Oregon
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Sylvaner en mono-cépage ou en assemblage d'Oregon
Plus d'information sur le cépage Sylvaner
Le sylvaner est cultivé essentiellement en Allemagne et en Alsace. Son bourgeon – quelque peu cotonneux – ainsi que les jeunes feuilles sont de couleur verte. Il en est de même en ce qui concerne les rameaux qui sont côtelés. Une fois arrivé à maturité, la couleur dominante est le vert-doré et on observe de petites baies elliptiques avec des grappes de petite à moyenne taille. Le fruit mur est alors orné par des feuilles à cinq lobes. La face inférieure du limbe de chaque feuille est légèrement velue.Ce cépage craint la chlorose, la pourriture grise, l’oïdium et le mildiou. Il est également sensible au temps de gel et au vent à cause de ses longs rameaux. Il peut être cultivé sur n’importe quel terroir, même s'il préfère les sols caillouteux, sablonneux et légers.Le vin est idéal pour accompagner les charcuteries, les poissons et les coquillages. Il est effectivement moyennement acide et propose un ensemble complexe d’arômes tels que l’amande amère, des fonds fruités et floraux. Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits ou secs.
Plus d'information sur la région d'Oregon
L'Oregon, situé dans la région nord-ouest du Pacifique aux États-Unis, est l'une des régions viticoles les plus jeunes et les plus prometteuses du monde. L'État s'est fait une place sur la carte internationale des vins à la fin des années 1960 et n'a cessé depuis d'asseoir sa position. Les volumes de production sont restés relativement discrets. Le rapport 2017 sur les vignobles et les vignobles de l'Oregon a enregistré un peu moins de 34 000 acres (13 750 hectares) de vignobles plantés.
Quels sont les arômes typique du cépage Sylvaner ?
- Minéral & terrePrésent dans 2% des Sylvaner
- Fruits tropicauxPrésent dans 2% des Sylvaner
- AgrumesPrésent dans 2% des Sylvaner
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 2% des Sylvaner
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Sylvaner
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Sylvaner
- LycheePrésent dans 1% des Sylvaner
- MielPrésent dans 1% des Sylvaner
- MelonPrésent dans 1% des Sylvaner
- Zeste d'agrumePrésent dans 1% des Sylvaner
- PaillePrésent dans 1% des Sylvaner
- Fruit de la passionPrésent dans 1% des Sylvaner
- Fleur d'orangerPrésent dans 1% des Sylvaner
- GoyavePrésent dans 1% des Sylvaner
- Fleur de sureauPrésent dans 1% des Sylvaner
- ManguePrésent dans 1% des Sylvaner
- AnanasPrésent dans 1% des Sylvaner
- HuilePrésent dans 1% des Sylvaner
- KiwiPrésent dans 1% des Sylvaner
- NoisettesPrésent dans 1% des Sylvaner
Actualités du cépage Sylvaner
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